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FIMAR - Amasadora de espiral de alta hidratación de 12 kg, cabezal elevable y cubeta fija, controles digitales

FIMAR - Impastatrice Spirale HYDRA PLUS da 12 Kg, per Impasti Alta Idratazione - Testa Sollevabile e Vasca Fissa: . Struttura

Código: FM-HYD12SLD
Marcas : FIMAR

€ 1.569,84

cantidad

FIMAR - Amasadora de Espiral HYDRA PLUS 12 kg, para Masas Altamente Hidratadas - Cabezal Elevable y Cuba Fija :

Estructura recubierta de pintura resistente a los arañazos;
Las partes en contacto con los alimentos como el recipiente, la espiral y la varilla para cortar la pasta están fabricadas en acero inoxidable ;
Panel de control digital ;
Microinterruptor de seguridad en la tapa del tanque;
Temporizador digital;
Tapa de policarbonato ahumado de serie;
Motor sin escobillas con inversor;
Máquina para la elaboración de diferentes tipos de masas, especialmente indicada para masas con alta hidratación hasta el 90%.

DATOS TÉCNICOS :

Potencia: 2,4 kW
Alimentación: 230 V/1 N/50-60 Hz
Producción horaria: 36 kg/h
Masa por ciclo: 12 kg
Dimensiones del tanque: 16 lt (Ø 320x210h mm)
Velocidad: 55-250 rpm
Dimensiones de la máquina mm: 639x336x750-932h

Accesorios/Opcional :

Sensor térmico infrarrojo
Sensor térmico infrarrojo + marcha atrás
Cubierta de parrilla de acero inoxidable AISI 304

NB: La función inversa es útil con masa previa (biga) .
.
El uso de la función inversa reduce la capacidad de cualquier tipo de masa como se indica a continuación: