TECHNOCHEF – Elektrischer Tunnelpizzaofen mit 630 mm breitem Förderband, Leistung 105/126 Pizzen/Stunde, Modell TCB

STATISCHER ELEKTRISCHER TUNNEL-PIZZABACKOFEN, MODULAR, STAPELBAR :

Die

• aus Edelstahl ;
• 63 cm breites Förderband aus kupferbeschichtetem Stahlgewebe ;
• Kochfeld und Decke mit gepanzerten Edelstahl-Heizelementen ;
• Innenabmessungen des Garraums mm L 670 x T 1140 x H 110 ;
• statisches Kochsystem ;
• einstellbare Bandgeschwindigkeit ;
• Dank der hervorragenden Isolierung bleibt die Außentemperatur des Ofens bei 30°C, um während der Betriebszeiten stets maximale Sicherheit zu gewährleisten;
• Wärmedämmung garantiert durch die Auswahl der besten auf dem Markt erhältlichen Materialien;
• +30 % höhere Garleistung im Vergleich zu herkömmlichen Backöfen ;
• digitale Steuerung der Temperatur von Kochfeld und Decke separat ;
• Einstellbare Temperatur von: 30° bis 450° C ... maximale Kochtemperatur ;
• Zwei herausnehmbare Krümelschubladen am Ein- und Ausgang des Tunnels erleichtern die Reinigung des Ofens;
• verstellbare Einlass- und Auslassklappen ;
• einfache Handhabung, perfekte Kochergebnisse bei sehr geringem Verbrauch ermöglichen die Nutzung auch durch Laien;
• Der Tunnelofen eignet sich hervorragend zum Garen verschiedener Produkte wie Pizza, Focaccia, arabisches Brot, Tortillas, Piadinas, Bruschetta, Crostini, Chicken Wings und Fleisch.
• Sonderkonfigurationen auf Anfrage.

Ertrag :

• Pizza-Durchmesser 15 cm - 476 Stück/Stunde;
• Pizza-Durchmesser 20 cm - 282 Stück/Stunde;
• Pizza-Durchmesser 25 cm - 183 Stück/Stunde;
• Pizza-Durchmesser 30 cm - 126 Stück/Stunde;
• Pizza-Durchmesser 35 cm - 102 Stück/Stunde;
• Pizza-Durchmesser 45 cm - 42 Stück/Stunde;
• Pizza-Durchmesser 50 cm - 35 Stück/Stunde.

Zubehör/Optionen:

• Die Basisstütze kann in Höhen von 760/560/360 mm angefordert werden.
  
• Es ist möglich, den Ofen mit dem Band aus feuerfesten Streifen auszustatten.
• Mit dem Encoder-Kit PCL können Sie die Zeiten und Temperaturen von Ober- und Unterhitze digital steuern und bis zu 25 Programme extrem schnell und präzise einstellen. Dank eines am Motor angebrachten Encoders bleiben die Garwerte konstant.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien

Tunnelpizzaofen, elektrisch, statische Beheizung, Ausführung mit Edelstahl-Förderband, 630 mm breit