TECHNOCHEF - Horno de pizza eléctrico tipo túnel con cinta transportadora de 630 mm de ancho, producción de 105/126 pizzas/hora, Mod. TCB

HORNO DE PIZZA TÚNEL ELÉCTRICO ESTÁTICO, MODULAR, APILABLE :

.

• fabricado en acero inoxidable ;
• Cinta transportadora de malla de acero revestida de cobre de 63 cm de ancho ;
• Placa de cocción y techo con elementos calefactores blindados de acero inoxidable ;
• Dimensiones internas de la cámara de cocción mm L 670 x P 1140 x H 110 ;
• sistema de cocción estático ;
• Velocidad de la correa ajustable ;
• Gracias a su excepcional aislamiento, la temperatura exterior del horno se mantiene a 30 °C para garantizar siempre la máxima seguridad durante las horas de trabajo;
• Aislamiento térmico garantizado mediante la selección de los mejores materiales disponibles en el mercado;
• +30% de capacidad de cocción en comparación con los hornos convencionales ;
• Control digital independiente de la temperatura de la placa de cocción y del techo ;
• Temperatura ajustable de: 30° a 450° C ... temperatura máxima de cocción ;
• Dos bandejas recogemigas extraíbles, situadas a la entrada y a la salida del túnel, simplifican la limpieza del horno;
• compuertas de entrada y salida ajustables ;
• Su facilidad de uso y su cocción perfecta con un consumo muy bajo permiten que pueda ser utilizado incluso por personal no especializado;
• El túnel es excelente para cocinar múltiples productos , como pizzas, focaccias, pan árabe, tortillas, piadinas, bruschetta, crostini, alitas de pollo, carnes;
• Configuraciones especiales bajo pedido.

Producir :

• Pizza de 15 cm de diámetro - 476 unidades/hora;
• Pizza de 20 cm de diámetro - 282 unidades/hora;
• Pizza de 25 cm de diámetro - 183 unidades/hora;
• Pizza de 30 cm de diámetro - 126 unidades/hora;
• Pizza de 35 cm de diámetro - 102 unidades/hora;
• Pizza de 45 cm de diámetro - 42 unidades/hora;
• Pizza de 50 cm de diámetro - 35 unidades/hora.

Accesorios/Opciones:

• El soporte de base se puede solicitar con alturas de 760/560/360 mm.
  
• Es posible tener el horno con la cinta en TIRAS REFRACTARIAS
• El kit de codificador permite gestionar digitalmente los tiempos y temperaturas de la parte superior e inferior. El PCL permite configurar hasta 25 programas de forma extremadamente rápida y precisa, manteniendo constantes los valores de cocción gracias a un codificador aplicado al motor.

Marca CE

Hecho en Italia

HORNO DE PIZZA TÚNEL, ELÉCTRICO, CALENTAMIENTO ESTÁTICO, versión con CINTA TRANSPORTADORA DE MALLA DE ACERO INOXIDABLE, 630 mm de ancho