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Einarm-Rührmaschine, 60 kg, (92-Liter-Rührschüssel), Abmessungen 600 x 770 x 1350 mm – Angebot anfordern

TECHNOCHEF - IMPASTATRICE a BRACCIA TUFFANTI, con VASCA INOX da 92 lt, CAPACITA' D'IMPASTO 60 Kg, versione con VELOCITA' VARIABILE: . ideale

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TECHNOCHEF - DIPPING ARMS MIXER, mit 92 l EDELSTAHLSCHÜSSEL, 60 kg TEIGKAPAZITÄT, Version mit variabler Geschwindigkeit :

Die

Ideal für die Herstellung hochwertiger Teige für Pizzerien und Konditoreien ; die Verwendung des Taucharmsystems ermöglicht eine hervorragende Sauerstoffanreicherung des Teigs .
Bewegung der Arme mittels gusseiserner Zahnräder im Ölbad ;
Getriebe aus Gusseisen mit hoher Festigkeit und perfekter Wasserdichtigkeit, sehr leiser Mechanismus;
Knetarme aus Edelstahl AISI 304 ;
höhenverstellbarer rechter Arm zur Herstellung von speziellen Teigen für Gebäck (z. B. Panettone);
Teigkapazität : min. 5 kg / max. 60 kg (berechnet mit 55% Hydratation, die maximale Kapazität kann je nach Zutaten variieren);
Mehlkapazität : min. 3 kg / max. 40 kg ;
92-Liter-Edelstahltank , Durchmesser 550 x 390 mm;
variable Geschwindigkeit : von 35 bis 60 Schlägen pro Minute;
Serientimer ;
Geschlossene Schüsselhülle, die das Auslaufen von Mehl verhindert, aus hochfestem, transparentem Kunststoff;
Ausgestattet mit Rädern für den Transport und zwei Stabilisierungsfüßen .