Sanelli - Couteau YANAGI BA 24 cm - Gamme ORIENTALE Professionnelle - 382624

Couteau professionnel YANAGI BA, gamme « PREMANA Professional SANELLI », longueur 240 mm. La gamme « Premana Professional » de Coltellerie Sanelli SpA a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés quotidiennement par les professionnels les plus exigeants qui utilisent ces outils. Caractéristiques principales : Lames :

• Dureté élevée (54-56 HRC).
• Bonne flexibilité .
• Puissance de coupe élevée.
• Fil résistant .
• Fil de forme spécialement conçu pour un usage professionnel .
• Excellente facilité de réaffûtage .
• La forme convexe de la lame assure un soutien efficace lorsque l'utilisateur doit fournir un effort considérable .
• Aucun écaillage ne se produit .

Poignées :

• Conception exclusive de la poignée ergonomique . Elle est le fruit d'études spécifiques menées dans des instituts universitaires qualifiés (une unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la posture et du mouvement au Polytechnique de Milan) et validée par des tests expérimentaux informatisés .
• Sa forme ergonomique assure une réduction significative de la fatigue de l'utilisateur .
• La poignée est antidérapante avec une surface douce mais légèrement rugueuse : elle est plus sûre à utiliser .
• Le matériau utilisé est non toxique et conforme à la réglementation européenne .
• Le matériau utilisé est résistant aux variations de température (-40°C +150°C), aux agents corrosifs et aux détergents .
• Le couteau passe donc au lave-vaisselle et peut être stérilisé , garantissant ainsi une hygiène absolue .
• Le manche est parfaitement équilibré avec la lame.
• La couleur verte du manche permet d' identifier immédiatement la position du couteau sur l'établi : plus de sécurité .

Avec la création de la gamme « Premana Professional », la coutellerie Sanelli SpA a considérablement amélioré les concepts de sécurité, de fiabilité et d'hygiène . À ce jour, aucune autre gamme de coutellerie professionnelle ne réunit toutes ces qualités . Les couteaux de la gamme « Premana Professional » sont brevetés en Europe et aux États-Unis .

FABRIQUÉ EN ITALIE

Couteau YANAGI BA, gamme professionnelle SANELLI ORIENTALE, longueur 240 mm