Sanelli - Ensemble de 4 couteaux de cuisine professionnels, Premana, Mod. 909604

LOT DE 4 COUTEAUX DE CUISINE, GAMME « PREMANA Professional », SANELLI :

• Contient les 4 couteaux de base essentiels en cuisine :

1. COUTEAU À RÔTIR 24 cm : couteau à lame semi-rigide, idéal pour trancher les viandes cuites (par exemple, rôtis, viandes bouillies).
2. COUTEAU À PAIN 24 cm : couteau à lame semi-rigide et dentelée, idéal pour trancher le pain, la focaccia et la pizza.
3. COUTEAU DE CUISINE 18 cm : couteau à lame rigide idéal pour couper et nettoyer les fruits et légumes.
4. COUTEAU À ÉPUISER 10 cm : couteau à lame semi-rigide, idéal pour couper et nettoyer les fruits et légumes ;

• Poignée ergonomique en matériau antidérapant.

La gamme « Premana Professional » de Coltellerie Sanelli SpA a été créée en analysant et en résolvant, jusque dans les moindres détails, les problèmes qui se posent même aux professionnels les plus attentifs qui utilisent quotidiennement ces outils de travail.

Caractéristiques principales Lames :

• Dureté élevée (54-56 HRC).
• Bonne flexibilité .
• Puissance de coupe élevée.
• Fil résistant.
• Fil de forme spécialement conçu pour un usage professionnel .
• Excellente facilité de réaffûtage .
• La forme convexe de la lame assure un soutien efficace lorsque l'utilisateur doit fournir un effort considérable .
• Aucun écaillage ne se produit .

Poignées :

• Conception exclusive de la poignée ergonomique . Elle est le fruit d'études spécifiques menées dans des instituts universitaires qualifiés (une unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la posture et du mouvement à l'École polytechnique de Milan) et validée par des tests expérimentaux informatisés.
• Sa forme ergonomique assure une réduction significative de la fatigue de l'utilisateur .
  
• La poignée est antidérapante avec une surface douce mais légèrement rugueuse : elle est plus sûre à utiliser .
• Le matériau utilisé est non toxique et conforme à la réglementation européenne .
  
• Le matériau utilisé est résistant aux variations de température (-40°C +150°C), aux agents corrosifs et aux détergents .
• Le couteau passe donc au lave-vaisselle et peut être stérilisé , garantissant ainsi une hygiène absolue .
• Le manche est parfaitement équilibré avec la lame.
• La couleur verte du manche permet d'identifier immédiatement la position du couteau sur l'établi : plus de sécurité .

Avec la création de la gamme « Premana Professional », la coutellerie Sanelli SpA a considérablement amélioré les concepts de sécurité, de fiabilité et d'hygiène . À l'heure actuelle, aucune autre gamme de coutellerie professionnelle ne réunit toutes ces qualités . Les couteaux de la gamme « Premana Professional » sont brevetés en Europe et aux États-Unis .

FABRIQUÉ EN ITALIE