Sanelli - SET 2 COUTEAUX PROFESSIONNELS PREMANA, Mod.900602

ENSEMBLE DE 2 COUTEAUX, ligne "PREMANA Professional" , composé de :

1. COUTEAU FRANÇAIS 22 cm : couteau à lame rigide idéal pour dépulper, décortiquer et découper la viande crue.
2. COUTEAU À OS 16 cm : couteau idéal pour désosser, dépecer,
   enlever les tendons et la graisse. La pointe facilite les opérations rapprochées
   Jusqu'à l'os.
   

• poignée ergonomique en matériau antidérapant.

La ligne ' Premana Professional ' de Coltellerie Sanelli SpA . a été créé en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel le plus attentif qui utilise quotidiennement ces outils de travail.

Caractéristiques principales des lames :

• Haute dureté (54-56 HRC).
• Bonne flexibilité .
• Pouvoir de coupe élevé.
• Longue durée de vie du fil.
• Forme de fil particulièrement conçue pour un usage professionnel .
• Excellente facilité de réaffûtage .
• La forme convexe de la lame garantit un maintien efficace lorsque des efforts importants sont demandés à l'utilisateur .
• Aucun écaillage ne se produit .

Poignées :

• Conception de poignée ergonomique unique . C'est le résultat d'études particulières réalisées dans des instituts universitaires qualifiés (une unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'École Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.
• La forme ergonomique garantit une réduction significative de la fatigue de l'utilisateur.
  
• Le manche est antidérapant et présente une surface douce mais légèrement froissée : une plus grande sécurité d'utilisation .
• Le matériau utilisé est non toxique et conforme à la réglementation européenne .
  
• Le matériau utilisé résiste aux changements de température (-40°C +150°C), aux agents corrosifs et aux détergents .
• Le couteau passe donc au lave-vaisselle et stérilisable , garantissant ainsi une hygiène absolue .
• Le manche est parfaitement équilibré avec la lame.
• La couleur verte du manche permet d'identifier immédiatement la position du couteau sur l'établi : plus de sécurité .

En créant la ligne "Premana Professional", Coltellerie Sanelli SpA améliore de manière décisive le concept de sécurité, de fiabilité et d'hygiène . Actuellement , aucune autre ligne de couverts professionnels ne possède toutes ces caractéristiques . Les couteaux de la gamme "Premana Professional" sont brevetés en Europe et aux USA .

FABRIQUÉ EN ITALIE