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Elektrischer Pizzaofen für 8 Pizzen, 300 mm dick, Garraum 1230 x 630 mm. Modular.

FORNO PIZZA ELETTRICO 8 PIZZE da 300 mm, MODULARE, Componibile:. versione con frontale inox, CAMERA di COTTURA TOTALMENTE in REFRATTARIO da

ab € 0,00

Elektrischer Pizzaofen für 8 Pizzen à 300 mm , modular :

Die

Ausführung mit Edelstahlfront
KOCHKAMMAGE KOMPLETT AUS FEUERFESTEM MATERIAL MIT DEN ABBILDUNGEN 1230x630x170 mm (Höhe), MIT HOCHLEISTUNGS- UND WIDERSTANDSFÄHIGER KOCHFLÄCHE UND -DECKE,
Ladekapazität pro Kammer : 8 PIZZEN mit 300 mm Durchmesser oder 3 Bleche mit den Maßen 600x400 mm ,
„hy·pe“ gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl, die in die feuerfeste Auskleidung des Kochfelds und der Decke integriert sind.
Funktionalität und Einfachheit mit nur einer Berührung.
digitales Bedienfeld ,
separate Stromsteuerung für Kochfeld und Deckenleuchte ,
maximale Kochtemperatur 450 °C
Wärmedämmung,
einstellbares Ventil zum Ablassen von Dampf,
Gepanzerte Nadelwiderstände, jeweils einer pro Loch der feuerfesten Auskleidung an Ober- und Unterseite, gewährleisten maximale Temperaturhomogenität und sind gleichzeitig von der Rückseite aus einzeln leicht austauschbar, ohne dass die feuerfeste Auskleidung oder die gepanzerten Widerstände an der Oberseite entfernt werden müssen.
Tür mit Fenster aus gehärtetem Glas
Gegengewichts-Eingangstür,
Halogenlampen mit hohem Widerstand und hoher Lichtausbeute.

Zubehör/Optional:

Ofenträger mit Blechhalterungen aus lackiertem Stahl, erhältlich in den Höhen 500 mm , 700 mm und 860 mm ,
Gärzellen für Monoblocköfen, Ausführung mit Edelstahlfront, elektrische Heizung mit thermostatischer Regelung (Temp. 0°/+90°C), erhältlich in den Höhen 500 mm und 700 mm zur Anpassung an Module mit 1 oder 2 Kammern,
Füße für die Gärzelle,
Einzelhaubenmodul mit Edelstahlfront
4-Rad-Kit
Dampfgarer (erhöhte Tiefe 21 cm - Absorption 1,4 kW/h)
Dunstabzugshaube (Höhenerhöhung 27 cm)
Dampfabscheider-Set : Hocheffizientes Dampfabscheider-Set zur Absaugung, Kondensation und Filterung von Kochdämpfen und -gerüchen. Das System kombiniert einen Wärmetauscher und einen Aktivkohlefilter für gereinigte Luft und reduzierte Luftfeuchtigkeit.