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Elektrischer Konvektions-Dampfofen für die Gastronomie, 10 GN1/1-Bleche, elektromechanische Steuerung

FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO per GASTRONOMIA con comandi ELETTROMECCANICI: . Forno elettrico combinato, controllo elettromeccanico, 10

Code: TCF312-000400
Marken : TECNOINOX SRL

€ 3.877,89

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Elektrischer Konvektions-Dampfofen für die Gastronomie mit elektromechanischer Steuerung:

Die

Elektrischer Kombi-Backofen, elektromechanische Steuerung, 10 GN 1/1 Bleche mit direkter Dampfzufuhr ;
Hermetisch abgedichtete und geformte Garkammer ;
Raumbeleuchtung durch in der Tür installierte LEDs ;
Garkammer aus 1 mm dickem Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Ecken, um das Absetzen von Schmutz zu verhindern, polierter Stahloberfläche zur Verbesserung der Wärmebrechung und Reduzierung der Rauheit des Stahls und Vermeidung der Auswirkungen von Korrosion durch Chemikalien und damit zum Abrutschen von Lebensmittelresten;
Wasserdichte Tür aus Edelstahl AISI 304 mit leistungsstarker und leicht austauschbarer Dichtung, ausgestattet mit 2 Scheiben: 4 mm dicke Außenscheibe, 6 mm dicke Innenscheibe mit reflektierender Wärmebehandlung für bessere Energieeffizienz. Luftkanal in der Tür für die Sicherheit des Bedieners;
Rutschfester und fingerabdruckabweisender Griff mit Öffnung rechts/links;
Intuitives und einfach zu bedienendes Bedienfeld : Der erste Drehknopf dient zur Einstellung der
Der zweite Regler dient zur Einstellung der Garzeit, der dritte zur Einstellung der in den Garraum einzuführenden Luftfeuchtigkeit in 7 Stufen;
Professionelle Ventilatoren sind mit einer automatischen Umkehrfunktion ausgestattet ;
Gleichmäßiges Garen wird durch den Deflektor gewährleistet, der für eine optimale Wärmeverteilung im Garraum sorgt, sowie durch die großzügig angeordneten Grillroste.
Manuelle Entlüftungsöffnung ;
Der Garraum sollte während des Ofenbetriebs gut beleuchtet sein;
Außendusche (optional).