TECHNOCHEF - Horno de pizza eléctrico tipo túnel con cinta transportadora de 500 mm de ancho, producción de 40/46 pizzas/hora, Mod. TCA

HORNO DE PIZZA TÚNEL ELÉCTRICO ESTÁTICO , MODULAR Y APILABLE:

.

• fabricado en acero inoxidable ;
• Cinta transportadora de malla de acero inoxidable chapada en cobre de 50 cm de ancho ;
• Placa de cocción y techo con elementos calefactores blindados de acero inoxidable ;
• Cámara de cocción mm L 530 x P 800 x H 110 ;
• sistema de cocción estático;
• Velocidad de la correa ajustable ;
• Gracias a su excepcional aislamiento, la temperatura exterior del horno se mantiene a 30 °C para garantizar siempre la máxima seguridad durante las horas de trabajo;
• Aislamiento térmico garantizado mediante la selección de los mejores materiales disponibles en el mercado;
• +30% de capacidad de cocción en comparación con los hornos convencionales ;
• Control digital independiente de la temperatura de la placa de cocción y del techo ;
• Temperatura máxima de cocción: 450 °C ;
• Dos bandejas recogemigas extraíbles, situadas a la entrada y a la salida del túnel, simplifican la limpieza del horno;
• compuertas de entrada y salida ajustables ;
• Su facilidad de uso y su cocción perfecta con un consumo muy bajo permiten que pueda ser utilizada incluso por personal no especializado;
• El túnel es excelente para cocinar múltiples productos , como pizzas, focaccias, pan árabe, tortillas, piadinas, bruschetta, crostini, alitas de pollo, carnes;
• Configuraciones especiales bajo pedido.

Producir :

• Pizza de 15 cm de diámetro - 170 unidades/hora;
• Pizza de 20 cm de diámetro - 120 unidades/hora;
• Pizza de 25 cm de diámetro - 56 unidades/hora;
• Pizza de 30 cm de diámetro - 46 unidades/hora;
• Pizza de 35 cm de diámetro - 40 unidades/hora;
• Pizza de 45 cm de diámetro - 34 unidades por hora.

Accesorios/Opciones :

• El soporte de base se puede solicitar con alturas de 760/560/360 mm.
• Es posible tener el horno con la cinta en TIRAS REFRACTARIAS
• El kit de codificador permite gestionar digitalmente los tiempos y temperaturas de la parte superior e inferior. El PCL permite configurar hasta 25 programas de forma extremadamente rápida y precisa, manteniendo constantes los valores de cocción gracias a un codificador aplicado al motor.

Marca CE

Hecho en Italia

HORNO DE PIZZA TÚNEL, ELÉCTRICO, CALENTAMIENTO ESTÁTICO, versión con TRANSPORTADOR DE MALLA DE ACERO INOXIDABLE, 500 mm de ancho