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Technochef - Mélangeur à bras plongeur 45 kg (cuve de 65 L), 540 x 790 x 1200 mm - Demander un devis

TECHNOCHEF - IMPASTATRICE a BRACCIA TUFFANTI, con VASCA INOX da 65 lt, CAPACITA' D'IMPASTO 45 Kg, versione VELOCITA' VARIABILE: . ideale

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TECHNOCHEF - MÉLANGEUR À BRAS TREMPÉS, avec CUISSON EN ACIER INOXYDABLE DE 65 L, CAPACITÉ DE PÂTE DE 45 kg, version À VITESSE VARIABLE :

idéal pour la fabrication de pâtes de haute qualité destinées aux pizzerias et aux pâtisseries , l'utilisation du système de bras de trempage permet une excellente oxygénation de la pâte ;
bras de pétrissage et bol en acier inoxydable AISI 304 ;
pièces mobiles montées sur roulements à billes ;
mouvement du bras réalisé par des engrenages en nylon autolubrifiants ;
capacité de pâte : min. 5 kg / max. 45 kg (calculée avec 55 % d'hydratation, la capacité maximale peut varier en fonction des ingrédients) ;
Capacité de farine : min. 3 kg / max. 25 kg ;
Réservoir de 65 litres , diamètre 500x340 mm ;
vitesse variable : de 35 à 60 battements/minute ;
fonctionnement silencieux ;
minuterie de série ;
Couvercle de bol fermé pour empêcher la farine de se répandre, fabriqué en plastique transparent très robuste ;
équipé de roues pour le déplacement et de deux pieds stabilisateurs.