Arrière

Friteuse à gaz monocuve de 18 litres en forme de V avec brûleurs externes et commandes électroniques Bflex.

FRIGGITRICE a GAS 1 VASCA a V da lt 18 su MOBILE, BRUCIATORI ESTERNI, COMANDI ELETTRONICI DIGITALI,: . piano di lavoro e pannelli

€ 3.058,00

quantité

FRITEUSE À GAZ 18L EN FORME DE V SUR PLACARD, BRÛLEURS EXTERNES, COMMANDES ÉLECTRONIQUES NUMÉRIQUES :

plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304 ;
cuve moulée avec un large profil de zone froide pour la collecte des résidus alimentaires et une grande facilité de nettoyage grâce à l'absence de tuyaux et à la grande section de vidange de 1" ;
le dessus, aux bords arrondis, intègre une surface légèrement inclinée pour soutenir les paniers, facilitant le drainage de l'huile,
deux brûleurs en acier inoxydable , placés à l'extérieur de la cuve, commandés par une électrovanne avec contrôle de température via une unité de commande électronique avec les fonctions suivantes :
- contrôle de la température de 100 à 190 °C avec des THERMOSTATS DE HAUTE PRÉCISION,
- affichage des températures de consigne et de travail ,
- programme de « fusion » et de maintien à 100°C pour l'utilisation de graisses de friture solides,
- autodiagnostic pour d'éventuelles anomalies ;

thermostat de sécurité à réarmement manuel ;
flamme pilote et système de sécurité avec thermocouple ;
robinet de vidange à bille, situé à l'intérieur du compartiment, commandé par une poignée résistante à la chaleur, avec bac de récupération en acier ;
allumage électrique ;
pieds réglables;
Garantie de 2 ans .

Compris: