Four à gaz à convection pour 4 plaques à pâtisserie (mm 600x400), commandes mécaniques avec humidificateur, dimensions mm 960x760x740h

Mod.TK-KF1001GIXAL-GPM - Four à convection à gaz pour 4 plaques à pâtisserie et à pain, avec humidificateur

• chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 ;
• structure en fonte , qui permet un rendement thermique élevé combiné à une faible consommation et une indéformabilité absolue même à des températures élevées ;
• équipé d'un échangeur de chaleur de construction exclusive, breveté dans chaque détail de construction ;
• supports latéraux avec guides pour 4 plaques à pâtisserie-pain (600x800 mm) ;
• pas (distance entre les guides) 73 mm ;
• porte à ouverture latérale avec charnière à gauche;
• commandes électromécaniques ;
• humidification indirecte de la pièce avec bouton ;
• température réglable de 100° à 275°C avec un thermostat spécial ;
• alimentation multi-gaz (méthane ou GPL) testée au méthane ;
• ventilateur dans la chambre de cuisson avec dispositif d'inversion de rotation (gauche et droite).

Inclus :

• Câble d'alimentation de 1600 mm de long sans prise.

Optionnel/Accessoires :

• Grille chromée Gastro-Norm 1/1 (mm 530x325) - Cod.TK-KG9G.
• Plateau en acier inoxydable AISI 304 pour la cuisson verticale des poulets - Cod.TK-KGP.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, sur pieds avec étagère inférieure - Cod.TK-EKT711.
• Base pour fours en acier inoxydable 430, sur pieds avec étagère inférieure et roulettes - Cod.TK-EKTR711.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, avec étagère inférieure et paires de guides pour l'insertion de 6 plaques Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm), ou 6 grilles de 600x400 mm - Cod.TK-EKTS711.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, avec étagère inférieure et roues avec paires de guides pour l'insertion de 6 plaques Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm), ou 6 grilles de 600x400 mm - Cod.TK-EKTRS711.
• Hotte cheminée - Cod.TK-KK1000.

marquage CE

Fabriqué en Italie