Elektrischer Pizzaofen für 6 Pizzen à 300 mm, Garraum 600 x 900 mm, - Modular, Segmentierbar

Elektrischer Pizzaofen für 6 Pizzen à 300 mm , modular :

Die

• Ausführung mit Edelstahlfront
• KOCHKAMMAGE KOMPLETT AUS FEUERFESTEM MATERIAL MIT DEN ABBILDUNGEN 600x900x170 mm (Höhe) , MIT HOCHLEISTUNGS- UND WIDERSTANDSFÄHIGER KOCHFLÄCHE UND -DECKE,
• Ladekapazität pro Kammer : 6 Pizzen mit Durchmesser 300 mm oder 2 Bleche 600x400 mm;
• Dampfauslass an der Rückseite der Kammer,
• „hy·pe“ gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl, die in die feuerfeste Auskleidung des Kochfelds und der Decke integriert sind;
• digitales Bedienfeld serienmäßig ,
• unabhängige Steuerung für jeden Raum,
• Wärmedämmung ,
• Maximale Kochtemperatur 450 °C
• einstellbares Ventil zum Ablassen von Dampf ,
• separate digitale Leistungsregelung für Decke und Kochfeld ,
• Gepanzerte Nadelwiderstände, jeweils einer pro Loch der feuerfesten Auskleidung an Ober- und Unterseite, gewährleisten maximale Temperaturgleichmäßigkeit und sind gleichzeitig von der Rückseite aus einzeln und leicht austauschbar, ohne die feuerfeste Auskleidung demontieren zu müssen.
• Tür mit Fenster aus gehärtetem Glas
• Gegengewichtstüren,
• Halogenlampen mit hohem Widerstand und hoher Lichtausbeute.

Zubehör/Optional:

• Ofenträger mit Blechhalterungen aus lackiertem Stahl, erhältlich in den Höhen 500 mm , 700 mm und 860 mm,
• Gärzellen für Monoblocköfen, mit Edelstahlfront, elektrischer Heizung mit thermostatischer Regelung (Temperatur 0°/+90°C), erhältlich in den Höhen 500 mm und 700 mm zur Anpassung an Module mit 1 oder 2 Kammern,
• Füße für Gärzellen,
• Einzelhaubenmodul mit Edelstahlfront,
• 4-Rad-Kit , davon 2 mit Bremsen.

Die

CE-Kennzeichnung

HERGESTELLT IN ITALIEN

Garraum KOMPLETT FEUERFEUERFEST.