Elektrischer Pizzaofen für 8 Pizzen à 300 mm, Garraum 600 x 1200 mm, - Modular, segmentiert

Elektrischer Pizzaofen für 8 Pizzen à 300 mm , modular :

Die

• Ausführung mit Edelstahlfront
• KOCHKAMMAGE KOMPLETT AUS FEUERFESTEM MATERIAL MIT DEN ABBILDUNGEN 600x1200x170 mm (Höhe), MIT HOCHLEISTUNGS- UND WIDERSTANDSFÄHIGER KOCHFLÄCHE UND -DECKE,
• Ladekapazität pro Kammer: 8 PIZZEN mit 300 mm Durchmesser oder 3 Bleche 600x400 mm ,
• Dampfauslass an der Rückseite der Kammer,
• „hy·pe“ gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl, die in die feuerfeste Auskleidung des Kochfelds und der Decke integriert sind.
• digitales Bedienfeld serienmäßig ,
• unabhängige Steuerung für jeden Raum,
• separate digitale Leistungsregelung für Decke und Kochfeld ,
• Wärmedämmung ,
• maximale Kochtemperatur 450 °C
• einstellbares Ventil zum Ablassen von Dampf,
• Gepanzerte Nadelwiderstände, jeweils einer pro Loch der feuerfesten Auskleidung an Ober- und Unterseite, gewährleisten maximale Temperaturgleichmäßigkeit und sind gleichzeitig von der Rückseite aus einzeln und leicht austauschbar, ohne die feuerfeste Auskleidung demontieren zu müssen.
• Tür mit Fenster aus Sicherheitsglas ,
• Gegengewichtstüren,
• Halogenlampen mit hohem Widerstand und hoher Lichtausbeute.

Zubehör/Optional:

• Ofenträger mit Blechhalterungen aus lackiertem Stahl, erhältlich in den Höhen 500 mm, 700 mm und 860 mm.
• Gärzellen für Monoblocköfen, erhältlich mit Edelstahl- oder rustikaler Front
• Elektrische Heizung mit thermostatischer Regelung (Temp. 0°/+90°C), erhältlich in den Höhen 500 mm und 700 mm zur Anpassung an Module mit 1 oder 2 Kammern.
• Füße für Gärzellen
• Einzelhaubenmodul mit Edelstahlfront ,
• 4-Rad-Kit, davon 2 mit Bremsen.

Die

CE-Kennzeichnung

HERGESTELLT IN ITALIEN

Garraum KOMPLETT FEUERFEUERFEST.