Horno eléctrico para pizzas con capacidad para 8 pizzas de 300 mm, cámara de 600x1200 mm, modular y seccional.

HORNO ELÉCTRICO PARA PIZZA con capacidad para 8 PIZZAS DE 300 mm , MODULAR, Modular :

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• versión con frontal de acero inoxidable ,
• CÁMARA DE COCCIÓN COMPLETAMENTE DE MATERIAL REFRACTARIO que mide 600x1200x170h mm, con superficie de cocción y techo de alto rendimiento y resistencia,
• Capacidad de carga por cámara: 8 PIZZAS de 300 mm de diámetro o 3 bandejas de 600x400 mm ,
• escape de vapor en la parte posterior de la cámara,
• Elementos calefactores blindados “hy·pe” de acero inoxidable integrados en el material refractario de la placa y el techo,
• panel de control digital de serie ,
• controles independientes para cada habitación,
• regulación de potencia digital independiente para el techo y la placa de cocción ,
• aislamiento térmico ,
• temperatura máxima de cocción 450 °C ,
• válvula ajustable para evacuar el vapor,
• Resistencias de aguja blindadas insertadas 1 por cada orificio del REFRACTORIO superior e inferior, aseguran la máxima UNIFORMIDAD DE TEMPERATURA , ...mientras que al mismo tiempo son FÁCILMENTE REEMPLAZABLES INDIVIDUALMENTE desde la parte posterior sin desmontar el Refractario,
• puerta con ventana de vidrio templado ,
• puertas delanteras contrapesadas,
• Lámparas halógenas de alta resistencia y capacidad luminosa.

Accesorios/Opcionales:

• Soportes para horno con guías para bandejas, fabricados en acero pintado, disponibles en alturas de 500 mm, 700 mm y 860 mm.
• Cámaras de fermentación para hornos monobloque, disponibles con frontal de acero inoxidable o rústico.
• Calefacción eléctrica con control termostático (temperatura 0°/+90°C) disponible con alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras,
• pies para células de fermentación
• Módulo de campana individual con frontal de acero inoxidable ,
• Kit de 4 ruedas, 2 de las cuales tienen frenos.

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MARCA CE

HECHO EN ITALIA

Cámara de cocción COMPLETAMENTE REFRACTARIA.