Sanelli - 4-teiliges professionelles Sushi-Messerset, Premana, Mod. 908604

4er-Pack Sushi-Messer, "PREMANA Professional"-Linie, SANELLI :

• Enthält die wichtigsten Messer zur Zubereitung von Sushi :

1. YANAGI BA MESSER 24 cm : dünnes Messer, geeignet zum Schneiden von rohem Fisch, für Sushi und Sashimi.
2. Fischfiletiermesser 16 cm : Messer mit flexibler Klinge zum Filetieren kleiner und mittelgroßer Fische (z. B. Barsch, Forelle, Seezunge). Die Klinge
   Das dünne und elastische Material ermöglicht extrem präzise Schnitte.
3. 16 cm DEBA-MESSER : Ein scharfes Messer mit schwerer Klinge zum Entgräten und Schneiden von Fisch. Wird für Sushi, aber auch für Geflügel und anderes Fleisch verwendet.
4. PETTY 10 cm : Mehrzweckmesser zum Schneiden und Reinigen von Obst und Gemüse.

• ergonomischer Griff aus rutschfestem Material.

Die Produktlinie „ Premana Professional “ von Coltellerie Sanelli SpA entstand durch die Analyse und Lösung der Probleme bis ins kleinste Detail, die selbst bei den aufmerksamsten Fachleuten auftreten, die diese Arbeitsgeräte täglich benutzen.

Hauptmerkmale Klingen :

• Hohe Härte (54-56 HRC).
• Gute Flexibilität .
• Hohe Schneidleistung .
• Langlebiger Draht.
• Drahtform speziell für den professionellen Einsatz entwickelt.
• Hervorragende Nachschärfbarkeit .
• Die konvexe Form der Klinge gewährleistet eine effektive Unterstützung, wenn vom Benutzer ein erheblicher Kraftaufwand erforderlich ist .
• Es kommt zu keinem Absplittern .

Handles :

• Exklusives ergonomisches Griffdesign . Es ist das Ergebnis spezifischer Studien, die an qualifizierten Universitätsinstituten (einer Forschungseinheit namens EPM: Ergonomie von Haltung und Bewegung an der Polytechnischen Universität Mailand) durchgeführt und durch computergestützte experimentelle Tests validiert wurden.
• Die ergonomische Form gewährleistet eine deutliche Reduzierung der Ermüdung des Benutzers .
  
• Der Griff ist rutschfest und hat eine weiche, aber leicht raue Oberfläche: Dadurch ist er sicherer in der Anwendung .
• Das verwendete Material ist ungiftig und entspricht den europäischen Vorschriften .
  
• Das verwendete Material ist beständig gegen Temperaturschwankungen (-40 °C bis +150 °C), korrosive Mittel und Reinigungsmittel .
• Das Messer ist daher spülmaschinenfest und sterilisierbar , wodurch absolute Hygiene gewährleistet wird.
• Der Griff ist perfekt mit der Klinge ausbalanciert .
• Die grüne Farbe des Griffs ermöglicht es, die Position des Messers auf der Werkbank sofort zu erkennen : mehr Sicherheit .

Mit der Entwicklung der Produktlinie „Premana Professional“ hat Coltellerie Sanelli SpA das Konzept von Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene deutlich verbessert . Derzeit bietet keine andere professionelle Messerserie all diese Eigenschaften . Die Messer der „Premana Professional“-Linie sind in Europa und den USA patentiert .

HERGESTELLT IN ITALIEN