Teigteiler und -rundmaschine: Größen von 50 bis 300 g, Automatisch,

Automatischer Teiler/Rundmacher aus Edelstahl mit entsprechender Auflagebank.

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• Die Kombination dieser beiden Maschinen macht die Herstellung von Pizza und Brotbällchen schnell und einfach .
  
  Tatsächlich fällt der Teig nach dem Portionieren direkt in den Rundmacher im unteren Teil des Tisches, der die Rundung der Kugeln in wenigen Sekunden übernimmt.

• Unverzichtbar für Pizzerien , Bäckereien und Konditoreien, erleichtert es die Arbeit, indem es die Vorbereitungszeiten erheblich verkürzt;
• rundet Teigportionen für Brot, Pizza und Kuchen von 50 bis 300 Gramm ab;
• erzeugt perfekte Kugeln durch die Aufwärtsbewegung der Teigportionen durch die Schnecke;
• Der Teig wird dabei weder beansprucht noch erhitzt , ohne dass seine Eigenschaften dadurch in irgendeiner Weise verändert werden.
• Er verfügt über ein Gehäuse aus rostfreiem Stahl und eine Schnecke aus Aluminium , ist sehr robust, einfach zu bedienen und schnell zu reinigen, alle Komponenten erfüllen die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften .
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• GEEIGNET FÜR TEIG MIT EINEM MAXIMALEN HYDRATATIONSANTEIL VON 60%
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TEILERFÄHIGKEITEN:
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• Teigkapazität: 30 kg;
  
• Teilen Sie die Nudeln in Portionen von 30 bis 300 Gramm;
  
• Schnittfehler: +/- 5 g vom Wunschgewicht;
  
• Es funktioniert durch Extrudieren des Teigs mit einem Spiralwerkzeug
  
• Es ist mit zwei Einstellsystemen ausgestattet: Sonde und Kegel
  
• Die komplette Maschine ist aus Edelstahl und Aluminium gefertigt und daher sehr robust und leicht zu reinigen.
  
• Alle während des Maschinenbetriebs bewegten Teile sind mittels praktischer Handräder abnehmbar und ohne Wartungsaufwand leicht waschbar .
  
• Der Auslasstrichter lässt sich zum Austauschen der Reduzierbuchsen leicht abnehmen .
  
• Alle Komponenten entsprechen den Hygiene- und Sicherheitsstandards .
  
• Durch regelmäßige Reinigung ist kein besonderer Wartungsaufwand erforderlich .
• Stromversorgung V. 380/3 - Kw. 0,93 -- Auf Anfrage erhältlich bei V. 220/1 Einphasig

FUNKTIONEN DER RUNDMASCHINE:
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• Runden Sie Brot- und Pizzateig von 30 bis 300 Gramm ab, ohne jemals das Zubehör wechseln zu müssen
• Ausbeute: ca. 340 Stück/Stunde à 250 gr
• Die Nudeln werden nicht beansprucht oder erhitzt.
• Es verändert die Eigenschaften des Teiges in keiner Weise
• Robust und einfach zu bedienen
• Alle Komponenten entsprechen den Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Bälle fallen auf Bankhöhe
• Aluminiumschnecke
  
• Auf Anfrage auch in anderen Spannungen erhältlich
• Möglichkeit zum Dauerbetrieb in Kombination mit anderen Maschinen
• Stromversorgung V. 380/3 - Kw. 0,37 -- Auf Anfrage erhältlich bei V. 220/1 Einphasig
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• INKLUSIVE
• Der im oberen Teil des Tisches befindliche Teiler umfasst 5 KEGEL mit unterschiedlichen Durchmessern, mit denen die folgenden Größen erreicht werden können:
• 4 cm, wodurch Sie Portionen von 50 bis 90 g herstellen können
  
• 4,5 cm, wodurch Sie Portionen von 80 bis 130 g herstellen können
• 5 cm, wodurch Sie Portionen von 120 bis 180 g herstellen können
• 5,5 cm, wodurch Sie Portionen von 170 bis 230 g zubereiten können
• 6 cm, wodurch Sie Portionen von 220 bis 300 g zubereiten können
• ZUBEHÖR/OPTIONAL :
• Teilerauflagetisch vorbereitet für den Einsatz eines Rundungsgerätes

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CE-Kennzeichnung

Hergestellt in ITALIEN

Max. Teiglast 30 kg , Ausbeute: ca. 340 Stück/Stunde für 250 g Brote. - V.400/3+N, Kw.1,3+1,7, Gewicht 151 kg, Maße mm.660x880x1490h