Spezzatrice-Arrotondatrice per Impasti: pezzature da 50 a 300 gr, Automatica,

Spezzatrice/Arrotondatrice inox automatica con relativo banco di Sostegno.

.

• La combinazione di queste 2 macchine renderà rapido e semplice il processo di preparazione delle palline per la pizza e il pane.
  
  Infatti dopo la porzionatura l'impasto cade direttamente nell'arrotondatrice posta nella parte inferiore del tavolo, la quale in pochi secondi si occupa di realizzare l'arrotondamento delle palline.

• Indispensabile per pizzerie, panetterie e pasticcerie, facilita il lavoro riducendo in modo sensibile i tempi di preparazione;
• arrotonda porzioni di impasto per pane, pizza e dolci da 50 fino a 300 grammi;
• crea palline perfette, tramite il movimento di risalita delle porzioni di impasto attraverso la coclea;
• non stressa e non riscalda l’impasto, senza alterare in alcun modo le sue proprietà.
• realizzata con scocca in acciaio inox e coclea in alluminio , è molto robusta, di facile utilizzo e veloce pulizia, tutti i componenti soddisfano le normative igieniche e di sicurezza.
  .
  
• ADATTA PER IMPASTI CON IDRATAZIONE MAX AL 60%
  .

CARATTERISTICHE SPEZZATRICE:
.

• capacita’ di impasto: 30 kg;
  
• spezza porzioni di pasta da 30 a 300 grammi;
  
• errore nel taglio: +/- 5 g dal peso desiderato;
  
• lavora mediante l’estrusione della pasta tramite un utensile a spirale
  
• e’ dotata di due sistemi di regolazione: tastatore e cono
  
• tutta la macchina e’ realizzata in acciaio inox e alluminio in modo da renderla molto robusta e semplice da pulire
  
• tutte le parti movimentate durante il lavoro della macchina sono removibili mediante comodi volantini e facilmente lavabili senza praticare manutenzione.
  
• l’imbuto di uscita e’ facilmente smontabile per accedere alla sostituzione delle boccole di riduzione.
  
• tutti i componenti sono a norme igeniche e di sicurezza.
  
• effettuando una costante pulizia non necessita di particolare manutenzione.
• Alimentazione  V. 380/3 - Kw.  0,93 -- Su  Richiesta  disponibile a V.  220/1  Monofase

CARATTERISTICHE ARROTONDATRICE:
.

• Arrotonda pasta da pane e da pizza da 30 a 300 grammi senza mai cambiare accessori
• Resa: circa 340 Pezzi/Ora da 250 gr
• Non stressa e non scalda la pasta
• Non cambia in alcun modo le proprietà dell’impasto
• Robusta e semplice da usare
• Tutti i componenti sono a norme igieniche e di sicurezza
• Caduta palline ad altezza banco
• Coclea in alluminio
  
• Disponibile in voltaggi diversi su richiesta
• Possibilità di lavorare in continuo abbinata ad altri macchinari
• Alimentazione  V. 380/3 - Kw.  0,37 -- Su  Richiesta  disponibile a V.  220/1  Monofase
• .
• IN DOTAZIONE
• NeLLa spezzatrice posta nella parte superiore del tavolo sono  compresa di 5 CONI di diverso diametro chre consentono di ottenere le seguenti Pezzature:
• 4 cm che permette di fare porzioni da 50 a 90 g
  
• 4,5 cm che permette di fare porzioni da 80 a 130 g
• 5 cm che permette di fare porzioni da 120 a 180 g
• 5,5 cm che permette di fare porzioni da 170 a 230 g
• 6 cm che permette di fare porzioni da 220 a 300 g
• ACCESSORI/OPTIONAL :
• Tavolo di  Appoggio  Spezzatrice predisposto  per inserimento arrotondatrice

.

Marchio CE

Made in ITALY

CARICO Max IMPASTO  30  Kg, Resa : 340 Pezzi/ora circa per pagnotte da 250 gr. - V.400/3+N, Kw.1,3+1,7, Peso 151 kg, dim.mm.660x880x1490h