Teigteiler-Portionierer: Gewichte von 50 bis 900 gr, Automatisch

Automatischer Portionierer :

.

• Diese für Pizzerien , Bäckereien und Konditoreien konzipierte Maschine erleichtert die Arbeit, indem sie die Zubereitungszeit erheblich verkürzt , ohne den Gärprozess zu unterbrechen.
• erzeugt Teigportionen unterschiedlicher Größe , von 50 bis 900 Gramm , mit einem innovativen Kegelkalibrierungssystem unter Verwendung von 5 leicht austauschbaren Buchsen;
• die gesamte Maschine ist sehr robust und leicht zu reinigen und besteht aus Edelstahl und Aluminium ;
• ist mit einem Tank mit 30 kg Fassungsvermögen ausgestattet und funktioniert durch Extrudieren des Teigs mit einem Spiralwerkzeug;
• ausgestattet mit zwei kombinierten Einstellsystemen zur Herstellung jedes beliebigen Teiggewichts ;
• Komplett mit SPEED VARIATOR für EXTRUSION Motor - erhöht die Brechgeschwindigkeit,
• Stundenproduktion von bis zu ca. 600 Portionen bei Stückgewichten bis 600 g ;
• Stundenproduktion bis zu 200 Stück/Stunde für 800 g Stücke ;
• die teigbewegenden Teile lassen sich zum Reinigen und Auswechseln leicht abnehmen;
• Alle Komponenten entsprechen den Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

.

INKLUSIVE:

• Der im oberen Teil des Tisches befindliche Teiler umfasst 5 KEGEL mit unterschiedlichen Durchmessern, mit denen die folgenden Größen erreicht werden können:
  - 4 cm, wodurch Sie Portionen von 50 bis 90 g herstellen können
  - 4,5 cm, wodurch Sie Portionen von 80 bis 130 g herstellen können
  - 5 cm, wodurch Sie Portionen von 120 bis 180 g herstellen können
  - 5,5 cm, wodurch Sie Portionen von 170 bis 230 g zubereiten können
  - 6 cm, wodurch Sie Portionen von 220 bis 300 g zubereiten können.
  

.

ZUBEHÖR/OPTIONAL :

• Teilerauflagetisch vorbereitet für den Einsatz eines Rundungsgerätes

.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in ITALIEN

Max. Teigbelastung 30 kg , Ausbeute ca. 700 Stück/Stunde , V.400/3, 0,93 kW, Gewicht 85 kg, Maße 500 x 840 x 670 mm