Horno eléctrico para pizzas con capacidad para 8 pizzas de 300 mm, cámara de 600x1200 mm, modular y seccional.

HORNO ELÉCTRICO PARA PIZZA con capacidad para 8 PIZZAS DE 300 mm, MODULAR:  

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• versión con frontal de acero inoxidable ,
• Cámara de cocción de acero aluminizado con placa refractaria. mm 600x1200x170h ;
• Capacidad de carga por compartimento : 8 PIZZAS de 300 mm de diámetro o 3 BANDEJAS de 600x400 mm ;
• escape de vapor en la parte posterior de la cámara,
• panel de control digital de serie ,
• La regulación digital independiente de la potencia del techo y de la superficie de cocción , fácilmente controlada y configurable por el operador, permite una cocción impecable para todo tipo de alimentos ;
• Temperatura máxima de cocción: 450 °C ;
• Aislamiento térmico garantizado mediante la selección de los mejores materiales disponibles en el mercado;
• Elementos calefactores blindados insertados debajo de la placa refractaria y en la parte superior, aseguran la máxima uniformidad de temperatura .
• Cámaras de cocción iluminadas internamente con lámparas halógenas de alta resistencia y alta luminosidad;
• Válvula regulable para la evacuación del vapor;
• Puerta con ventana de vidrio templado ;
• Las puertas de entrada con contrapeso mejoran la apertura y el cierre.

Accesorios/Opcionales:

• Soportes para horno con guías para bandejas, fabricados en acero pintado, disponibles en alturas de 500 mm, 700 mm y 860 mm.
• Celdas de fermentación para hornos monobloque, versión con frontal de acero inoxidable, calentamiento eléctrico con control termostático (temperatura 0°/+90°C) , disponibles con alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras,
• Módulo de campana individual con frontal de acero inoxidable,
• Kit de 4 ruedas , 2 de las cuales tienen frenos.

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MARCA CE

HECHO EN ITALIA

Placa refractaria.