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Batidora monobrazo de 40 kg (cuba de 70 litros), dimensiones 600 x 770 x 1350 mm - Solicitar presupuesto

TECHNOCHEF - IMPASTATRICE a BRACCIA TUFFANTI, con VASCA INOX da 70 lt, CAPACITA' D'IMPASTO 40 Kg, versione con VELOCITA' VARIABILE: . ideale

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TECHNOCHEF - BATIDORA DE BRAZOS DE INMERSIÓN, con CUENCO DE ACERO INOXIDABLE DE 70 lt, CAPACIDAD DE MASA DE 40 kg, versión VELOCIDAD VARIABLE :

Ideal para realizar masas de alta calidad para pizzerías y pastelerías , el uso del sistema de brazo de inmersión permite una excelente oxigenación de la masa ;
movimiento de los brazos realizado con engranajes de fundición en baño de aceite ;
Caja de cambios de fundición de alta resistencia y perfecta estanqueidad, mecanismo muy silencioso;
brazos amasadores fabricados en acero inoxidable AISI 304 ;
brazo derecho regulable en altura para la creación de masas de hojaldre especiales (por ejemplo panettone);
Capacidad de masa : mín. 5 kg / máx. 40 kg (calculado con 55% de hidratación, la capacidad máxima puede variar según los ingredientes);
capacidad de harina : min.3 Kg / max.25 Kg ;
Tanque de acero inoxidable de 70 litros , diámetro 530x320 mm;
velocidad variable : de 35 a 60 pulsaciones/minuto;
temporizador de serie ;
carcasa cerrada para evitar que la harina se derrame, fabricada en plástico transparente de gran robustez;
Equipado con ruedas para su desplazamiento y dos pies estabilizadores .