FIMAR - 38 kg Mélangeur à spirale à haute hydratation, tête relevable et cuve amovible, commandes numériques
FIMAR - Impastatrice Spirale HYDRA PLUS da 38 Kg, per Impasti Alta Idratazione - Testa Sollevabile e Vasca Estraibile:
.
Struttura
- Code: FM-HYD38SRD
- Marques : FIMAR
€
2.165,90
FIMAR - HYDRA PLUS 38 kg Pétrin à spirale, pour pâtes très hydratées - Tête relevable et cuve amovible :
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- Structure recouverte d'une peinture résistante aux rayures ;
- Les parties en contact avec les aliments, telles que le bol, la spirale et la tige pour séparer les pâtes, sont en acier inoxydable ;
- Panneau de commande numérique ;
- Microinterrupteur de sécurité sur le couvercle du réservoir ;
- Minuteur numérique ;
- Couvercle en polycarbonate fumé de série ;
- Moteur sans balais avec variateur de fréquence ;
- Machine pour la fabrication de différents types de pâtes, particulièrement adaptée aux pâtes à forte hydratation jusqu'à 90 %.
DONNÉES TECHNIQUES :
- Puissance : 3,6 kW
- Alimentation : 230 V/1N/50-60 Hz
- Production horaire : 114 kg/h
- Quantité de pâte par cycle : 38 kg
- Dimensions du réservoir : 42 l (Ø 450 x 260 mm de hauteur)
- Vitesse : 55-250 tr/min
- Dimensions de la machine (mm) : 800 x 474 x 879-1160 h
Accessoires/Optionnels :
- capteur thermique infrarouge
- Capteur thermique infrarouge + marche arrière
- Couvercle de grille en acier inoxydable AISI 304
.
NB : La fonction inverse est utile avec la pré-pâte (biga) .
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L'utilisation de la fonction inverse réduit la capacité de tout type de pâte, comme indiqué ci-dessous :
- HYD12 - 5 kg max.
- HYD18 - 7 kg max.
- HYD25 - 10 kg max.
- HYD38 - 15 kg max.
MARQUAGE CE
FABRIQUÉ EN ITALIE
Données techniques Grandicucine
| Largeur | 800 |
|---|---|
| Profondeur | 474 |
| Hauteur | 879 |
| Alimentation | 1 |
| Tension | 2301 |
| Fréquence | 50 |
| Puissance électrique | 3.6 |
| Délai de livraison | 4 |
Commentaires
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