SPIDOCOOK - Piano Cottura/Fry Top Elettrico in Vetroceramica LISCIA, Mod.SP200

PIANO COTTURA - FRY TOP in VETROCERAMICA NERA da tavolo, Linea SPIDOFLAT, COMANDI ANALOGICI:

• rivestimento esterno in acciaio inox ad alta resistenza con bordi arrotondati per la massima igiene e pulizia;
• sistema di cottura professionale a contatto con piano in Vetroceramica, adatto per la cottura di un ampia gamma di cibi diversi come : toast, panini , carne, pesce, verdure , uova , etc;
• la vetroceramica è il materiale perfetto per le cotture per contatto, resistente agli urti e agli shock termici, impermeabile ad odori e sapori, non assorbe il gusto dei cibi cotti e permette quindi di cucinare in sequenza cibi anche molto diversi tra loro mantenendo sapori e profumi intatti;
• grazie alle caratteristiche di antiaderenza del materiale vengono fortemente ridotti i fumi prodotti durante la cottura e le operazioni di pulizia sono semplici e rapide consentendo di eliminare il rischio di cattivi odori dovuti ai residui di cibo sui piani di cottura;
• ampia versatilità d’ uso grazie alla tecnologia SHB ™ Plus, che garantisce un riscaldamento combinato ( per contatto e per irraggiamento infrarosso) e la possibilità di raggiungere alte temperature di cottura ( sino a 400°C).
• la tecnologia SHB Plus utilizza resistenze non corazzate che consentono cotture con un sistema di riscaldamento misto, per contatto e per irraggiamento ad infrarossi. La forma del filamento riscaldante è appositamente sviluppata per garantire una distribuzione uniforme del calore su tutto il piano di cottura, sia al centro sia ai lati. Il filamento raggiunge una temperatura di 800°C, alla quale avviene l’emissione di raggi infrarossi. I piani in vetroceramica ne lasciano filtrare una quantità prestabilita, che raggiunge e scalda il cibo direttamente al cuore. La tecnologia SHB Plus consente in questo modo di raggiungere velocemente la temperatura massima di 400°C sui piani di cottura, riducendo di oltre il 60% i tempi di salita termica,
• controllo analogico e simostato: Il controllo della temperatura ottenuto per mezzo di un simostato con regolazione progressiva della potenza, permette una maggiore uniformità e ripetibilità per cotture ad alte temperature, sfruttando a pieno la tecnologia SHB brevettata;
• cottura a contatto e ad infrarossi con temperatura variabile da 120°C a 400°C,
• dimensioni piano di cottura: N°1 280x440 mm;
• Il canale di deflusso liquidi arrotondato a temperatura fredda, che scorre tutto attorno al piano di cottura, consente di convogliare facilmente residui e liquidi verso un cassetto rimovibile, per facilitare ulteriormente le operazioni di pulizia,
• pulsante ON/OFF e Luce LED funzionamento Regolatore di Energia,
• 4 piedini antiscivolo.

In Dotazione:

• Raschietto metallico per superfici in vetroceramica.

Marchio CE

Made in ITALY