BAKERMIX – Professioneller Planetenrührer, 19-Liter-Edelstahlschüssel

BAKERMIX - PROFESSIONELLER PLANETARMELLER MIT 19-LITER-HERAUSNEHMBARER EDELSTAHLSCHÜSSEL:

Die

• Tragende Konstruktion aus Aluminiumdruckguss ;
• Die 19-Liter-Edelstahlschüssel ist mit einem Doppelgriff für sicheren Halt auch im vollen Zustand ausgestattet . Das Befestigungssystem der Schüssel an Armen mit Verriegelungsgriffen gewährleistet maximale Stabilität während der Benutzung. Die Arme sind an einem Wagen montiert, dessen vertikale Bewegung durch einen seitlichen Hebel aktiviert wird. So lässt sich die Schüssel einfach und sicher positionieren.
• Grillschutz aus Edelstahl mit Schiebeverschluss , sehr leicht zu reinigen und mit einem Ausgießer zum sicheren Hinzufügen von Zutaten während des Garvorgangs ausgestattet;
• Leistungsstarker 370-Watt-Drehstrom-Asynchronmotor (400 Volt) mit drei Geschwindigkeitsstufen , mechanisch über einen Hebel an der Seite des Rührkopfes einstellbar. Dieses Modell verfügt außerdem über einen programmierbaren Timer (bis zu 15 Minuten). Die äußerst zuverlässige mechanische Kraftübertragung wird durch ein Stahlzahnradsystem und ein 25 % größeres Messingzahnradset als üblich erreicht. Dank des Untersetzungsgetriebes arbeitet die Maschine auch bei der Verarbeitung schwerer Teige zuverlässig. Um Schäden durch Überlastung zu vermeiden, ist der Planetenrührer mit einem Thermoschutzschalter ausgestattet, der den Motor automatisch abschaltet.
• Planetengetriebe mit 3 Geschwindigkeiten : 104/194/353 U/min, ...mit mechanischer Hebelschaltung ;
• Not-Aus-Taster;
• Die Maschine ist so konstruiert, dass sie auch härtesten Arbeitsbelastungen im professionellen Umfeld standhält , dank der mechanischen und nicht-elektronischen Drehzahlverteilung, die durch die Stahlzahnräder gewährleistet wird;
• Maximale Stabilität dank der besonders robusten Konstruktion.

Enthalten :

• 3 Werkzeuge: Schneebesen, Knethaken und Teigschaber aus Edelstahl . Der Knethaken eignet sich für feste Teige wie Eiernudeln, Pizza, Brot und Croissants; der Teigschaber für weiche Teige wie Mürbeteig, Schlagsahne und Füllungen; der Schneebesen für
  Schlagsahne, Baiser, Mayonnaise und verschiedene Saucen.

CE-Kennzeichnung