BAKERMIX - Batteur planétaire professionnel, cuve en acier inoxydable de 19 litres

BAKERMIX - MÉLANGEUR PLANÉTAIRE PROFESSIONNEL avec CUISSON AMOVIBLE EN ACIER INOXYDABLE DE 19 litres :

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• Structure porteuse en aluminium moulé sous pression ;
• Bol en acier inoxydable de 19 litres, doté d'une double poignée pour une prise en main facile même lorsqu'il est plein. Son système de fixation sur bras, avec poignées de verrouillage, assure une stabilité optimale lors de l'utilisation. Les bras sont montés sur un chariot à mouvement vertical actionné par un levier latéral, permettant un positionnement aisé et sécurisé du bol.
• Grille de protection en acier inoxydable avec fermeture coulissante , très facile à nettoyer et équipée d'un bec verseur pour ajouter des ingrédients pendant la préparation en toute sécurité ;
• Moteur asynchrone triphasé puissant de 370 watts et 400 volts à 3 vitesses , réglables mécaniquement par un levier latéral. Ce modèle est également équipé d'une minuterie programmable jusqu'à 15 minutes. La transmission mécanique, d'une fiabilité exceptionnelle, est assurée par une série d'engrenages en acier et un train d'engrenages en laiton 25 % plus grand que les standards du marché. Le réducteur permet à la machine de fonctionner même avec des pâtes épaisses. Afin de prévenir tout dommage dû à une surcharge, ce pétrin planétaire est doté d'un coupe-circuit thermique sur le moteur pour un arrêt automatique.
• Mouvement planétaire à 3 vitesses : 104/194/353 tr/min, ...avec CHANGEMENT DE VITESSE PAR LEVIER MÉCANIQUE ;
• Bouton d'arrêt d'urgence ;
• Machine conçue pour résister aux charges de travail les plus difficiles en milieu professionnel , grâce à la distribution de vitesse mécanique et non électronique, assurée par les engrenages en acier ;
• Stabilité maximale grâce à la qualité de la structure, particulièrement robuste.

Inclus :

• 3 ustensiles : fouet, crochet et spatule en acier inoxydable . Le crochet est adapté aux pâtes fermes comme les pâtes aux œufs, la pizza, le pain et les croissants ; la spatule est idéale pour les pâtes souples comme la pâte brisée, la pâte fouettée et les garnitures ; le fouet est…
  crème fouettée, meringue, mayonnaise et sauces variées.

Marquage CE