BERKEL - Cortadora Volante Mod.B114, hoja Ø 319 mm,

BERKEL - CORTADORA MANUAL DE VOLANTE modelo B114, con CUCHILLA de 319 mm de diámetro , disponible en colores rojo y negro estándar. :
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• La cortadora con volante B114 para charcuterías también está diseñada para un uso intensivo y es adecuada para todo tipo de embutidos , en particular para jamones crudos y embutidos más refinados ;
• Acabados de acero pulido , mecanismo de palanca para abrir el anillo de protección de la hoja;
• Piezas extraíbles : protector de rebanadas; bandeja; soporte del producto;
• Sacapuntas incluido , de un solo movimiento;
• volante de inercia florido estándar ;
• construcción de aluminio ;
• Detalles en acero inoxidable y cromo ;
• protector de rebanadas , plato recolector , placa deslizante de acero inoxidable;
• patas que se pueden montar en dos configuraciones diferentes;
• Sistema de avance y retorno rápido de la placa;
• Sistema de ajuste del grosor de las lonchas con avance decimal ;
• Protector de rebanadas, plato recolector, placa deslizante y afilador fácilmente extraíbles para su limpieza;
• Anillo de protección de la cuchilla de 360° ;
• Hoja de 319 mm de acero cromado 100cr6 con perfil profesional: reduce el desperdicio y garantiza rebanadas uniformes.
• Capacidad de corte circular : 215 mm;
• Capacidad de corte rectangular : 280 x 215 mm de altura;
• Grosor de la rebanada : 0 - 1,5 mm.

Limpieza e higiene

• Placa y base profesionales de acero inoxidable con sistema de liberación para una máxima limpieza y almohadillas de bloqueo de goma interpuestas para minimizar los movimientos durante el corte.
• Soporte asistido para productos en aluminio anodizado con puntas de acero para un bloqueo óptimo del producto.
• Espacios muy amplios para la limpieza y compartimento trasero para la recogida de residuos.
• Sistema de extracción rápida del cuerpo de fijación del deflector para facilitar la limpieza.
• Bandeja de acero inoxidable extraíble y apta para lavavajillas.

Seguridad

• Anillo protector de cuchilla totalmente de acero con sistema de liberación manual para máxima seguridad.
• Anillo protector de la cuchilla trasera de aluminio apto para uso alimentario para mayor seguridad.
• Controles ergonómicos en aluminio anodizado negro para un fácil agarre y para minimizar el esfuerzo del operador.

Accesorios/Opcionales :

• pedestal 58x58x78h - 45 kg

Marca CE

Hecho en Italia

Cortadora manual con volante B114 , marca BERKEL , con diámetro de cuchilla de 319 mm , disponible en rojo y negro , peso 55 kg, dimensiones 825 x 670 x 700 mm.