BERKEL - Cortadora Volante Mod. TRIBUTO, hoja Ø 300 mm,

TRIBUTO - CORTADORA MANUAL DE VOLANTE BERKEL, con CUCHILLA de 300 mm de diámetro, disponible en colores rojo y negro estándar :

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• La Berkel Tribute, una cortadora con volante que es una reedición del histórico modelo Berkel B ( "Indianina") de la década de 1920 , es un homenaje a la tradición y la elegancia, para aquellos que desean un uso intensivo en un diseño precioso ;
• Estructura de la carcasa en aleación especial de aluminio y acero inoxidable, con patas de goma para una máxima estabilidad durante el uso;
• El volante decorado con flores , los adornos dorados y el diseño refinado hacen de esta rebanadora un homenaje a la tradición;
• Elaborado artesanalmente , apreciado por los amantes de la belleza, la buena comida y por todos aquellos que saben lo esencial que es el corte para mantener y realzar la calidad del producto;
• Gracias a su gran capacidad de corte , es ideal para los amantes del buen gusto y los sabores auténticos, pero su elegancia la hace perfecta para los amantes de la belleza;
• Placa de recolección de acero inoxidable y detalles;
• patas que se pueden montar en dos configuraciones diferentes;
• Sistema de avance y retorno rápido de la placa;
• Sacapuntas extraíble con sistema de afilado de dos movimientos para una máxima precisión;
• La placa superior, el soporte del producto, la placa recolectora y el afilador son fácilmente extraíbles para su limpieza;
• Hoja de 300 mm de acero cromado 100cr6 con perfil profesional: reduce el desperdicio y garantiza rebanadas uniformes;
• Perilla de ajuste del grosor de la rebanada con 11 posiciones que permiten ajustar el grosor entre 0 mm y 1,5 mm ;
  
• Grosor mínimo de la última rebanada para minimizar el desperdicio de producto;
• Protector de acero grande para las rebanadas, de fácil fijación para facilitar el desprendimiento de la rebanada;
• Capacidad de corte circular : 210 mm;
• Capacidad de corte rectangular : 270 x 210 mm de altura.

Limpieza e higiene

• Placa y base profesionales de acero inoxidable con sistema antiadherente para una máxima limpieza.
• Soporte de producto asistido en acero cromado para un bloqueo óptimo del producto.
• Espacios muy amplios para la limpieza y compartimento trasero para la recogida de residuos.
• Sistema de extracción rápida del deflector para una limpieza sencilla.
• Bandeja de acero inoxidable extraíble y apta para lavavajillas.

Seguridad

• Anillo protector de hoja completa en acero cromado
• Sistema de liberación manual del anillo de protección de la cuchilla para un funcionamiento seguro.
• Controles ergonómicos en aluminio anodizado negro para un fácil agarre y para minimizar el esfuerzo del operador.

Accesorios/Opcionales :

• pedestal.

Marca CE

Hecho en Italia

Cortadora manual con volante de inercia Tribute , marca BERKEL , con cuchilla de 300 mm de diámetro , disponible en rojo y negro , peso 52 kg, dimensiones 805 x 670 x 700 mm.