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Divisora-Porcionadora de Masa: Tamaños desde 30 a 300 gr, Automática

Porcionador automático : . Máquina diseñada para pizzerías , panaderías y pastelerías , facilita el trabajo reduciendo significativamente

€ 3.755,77

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Porcionador automático :

Máquina diseñada para pizzerías , panaderías y pastelerías , facilita el trabajo reduciendo significativamente el tiempo de preparación , sin interrumpir el proceso de leudado;
crea porciones de masa de diferentes tamaños , desde 30 a 300 gramos , con un innovador sistema de calibración de cono, utilizando 5 casquillos fácilmente intercambiables;
Toda la máquina es muy robusta y fácil de limpiar y está fabricada en acero inoxidable y aluminio ;
equipada con un tanque de capacidad de 30 kg y funciona extruyendo la masa mediante una herramienta en espiral;
equipado con dos sistemas de ajuste combinados para producir cualquier peso de masa ;
Completo con VARIADOR DE VELOCIDAD para Motor de EXTRUSIÓN - aumenta la velocidad de frenado,
producción por hora de hasta aproximadamente 600 porciones;
Las partes móviles de la masa son fácilmente desmontables para su limpieza y sustitución;
Todos los componentes cumplen las normas de higiene y seguridad.

INCLUIDO

El divisor situado en la parte superior de la mesa incluye 5 CONOS de diferentes diámetros que permiten obtener los siguientes tamaños:
4 cm que permite realizar porciones de 50 a 90 g
4,5 cm que permite realizar porciones desde 80 hasta 130 g
5 cm que permite hacer porciones de 120 a 180 g
5,5 cm que permite realizar porciones desde 170 a 230 g
6 cm que permite realizar porciones de 220 a 300 g

ACCESORIOS/OPCIONALES :