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Bolleadora de masa: Pizza, Piadina, Pan, Hogazas de 30 a 300 gr, Automática

Bolleadora para Pizza, Piadina y Pan , Automática, Profesional. . Fabricado con cuerpo de acero inoxidable y sinfín de aluminio recubierto

Código: TCF477-000300/T
Marcas : TPM ITALIA

a partir de € 0,00

Código	Disponibilidad	Qt.	precio
TCF477-000300/T			€ 1.877,89
TCF477-000300/M			€ 1.953,00

Bolleadora para Pizza, Piadina y Pan , Automática, Profesional.
.

Fabricado con cuerpo de acero inoxidable y sinfín de aluminio recubierto de teflón , es muy robusto, fácil de usar y rápido de limpiar, todos los componentes cumplen con las normas de higiene y seguridad.
Indispensable para pizzerías , panaderías y pastelerías, facilita el trabajo reduciendo significativamente los tiempos de preparación.
porciones redondas de masa para pan, pizza y pasteles desde 30 hasta 300 gramos ;
ancho de bandeja 44 cm;
crea bolas perfectas , a través del movimiento ascendente de las porciones de masa a través del sinfín;
Rendimiento 340-400 bolas/hora
No estresa ni calienta la masa , sin alterar en ningún caso sus propiedades.
Se puede combinar con una máquina divisora-porcionadora;

Versión Estándar : recomendada para masas con máximo 60% de hidratación (indicación máxima sujeta a variación en función de la harina y la masa) suministrada con SINFÍN DE ALUMINIO RECUBIERTO DE TEFLÓN DE GRADO ALIMENTARIO .

Disponible en versión MONOFÁSICA o TRIFÁSICA, en dos modelos cada una:

Marcado CE

Hecho en ITALIA

Disponible en las siguientes versiones: MONOFÁSICA o TRIFÁSICA, Kw.0,37, dim.cm.39x44x79h

Datos técnicos Grandicucine