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Boleadora de masa: Tamaños desde 30 hasta 800 gr, automática

Boleadora de Masa para Pizza, Piadina, Pan , Automática, Profesional. . Fabricado con cuerpo de acero inoxidable y sinfín de aluminio, es muy

a partir de € 0,00

Boleadora de Masa para Pizza, Piadina, Pan , Automática, Profesional.
.

Fabricado con cuerpo de acero inoxidable y sinfín de aluminio, es muy robusto, fácil de usar y rápido de limpiar, todos los componentes cumplen con las normas de higiene y seguridad;
Indispensable para pizzerías , panaderías y pastelerías, facilita el trabajo reduciendo significativamente los tiempos de preparación.
porciones redondas de masa para pan, pizza y pasteles desde 20 hasta 800 gramos ;
ancho de bandeja 50 cm;
crea bolas perfectas , a través del movimiento ascendente de las porciones de masa a través del sinfín;
No estresa ni calienta la masa , sin alterar en ningún caso sus propiedades.
Rendimiento 340-400 piezas/hora
Puede combinarse con máquinas divisoras-porcionadoras;
Versión estándar: recomendada para masas con un máximo de 60% de hidratación (indicación máxima sujeta a variación en función de la harina y la masa)
Se suministra con sinfín de aluminio de calidad alimentaria en bruto.
Versión HH - ALTA HIDRATACIÓN : recomendada para masas con hidratación superior al 60% Se suministra con BARRENA DE ALUMINIO TELEFÓNICO DE GRADO ALIMENTARIO (antiadherente).