Bouleuse de pâte : Tailles de 30 à 800 gr, automatique

Bouleuse de pâte pour pizza, piadina, pain , automatique, professionnelle.
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• fabriqué avec un corps en acier inoxydable et une vis sans fin en aluminium, il est très robuste, facile à utiliser et rapide à nettoyer, tous les composants répondent aux normes d'hygiène et de sécurité ;
• indispensable pour les pizzerias , boulangeries et pâtisseries, il facilite le travail en réduisant considérablement les temps de préparation.
• portions rondes de pâte pour pain, pizza et gâteaux de 20 à 800 grammes ;
• largeur du plateau 50 cm;
• crée des boules parfaites , grâce au mouvement ascendant des portions de pâte à travers la vis sans fin ;
• Il ne stresse pas et ne chauffe pas la pâte , sans en altérer en aucune façon les propriétés.
• Rendement 340-400 pièces/heure
• Peut être combiné avec des machines de division et de portionnement ;
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• Version Standard : recommandée pour les pâtes avec une hydratation maximale de 60% (indication maximale sujette à variation en fonction de la farine et de la pâte)
  fourni avec une TARASSE EN ALUMINIUM DE QUALITÉ ALIMENTAIRE brute
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• Version HH - HAUTE HYDRATATION : recommandée pour les pâtes avec une hydratation supérieure à 60% fourni avec une VIS SANS FIN EN ALUMINIUM TÉLÉPHONIQUE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE (antiadhésive).

Disponible en version MONOPHASÉE ou TRIPHASÉE, en deux modèles chacune :

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Marquage CE

FABRIQUÉ EN ITALIE

Peut être combiné avec une diviseuse , version pour pâtes à hydratation normale ou élevée , disponible en MONOPHASÉ ou TRIPHASÉ, dim.mm.410x610x820h