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Four à pizza à gaz pour 12 pizzas de 300 mm, chambre de cuisson de 1230 x 930 mm, - Modulaire, Sectionnel

FORNO PIZZA GAS per 12 PIZZE da mm 300, MODULARE ,Componibile:. versione con frontale INOX, camere di cottura in acciaio alluminato

à partir de € 0,00

FOUR À PIZZA À GAZ pour 12 PIZZAS de 300 mm, MODULAIRE, Modulaire :
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version avec façade en acier inoxydable ,
Chambres de cuisson en acier aluminisé avec SOL RÉFRACTAIRE, haute performance,
Dimensions de la CHAMBRE mm 1230x930x150h ;
Capacité de charge par compartiment : 12 pizzas de diamètre 300 mm ou 4 plateaux de 600 x 400 mm,
module de cuisson comprenant une hotte ,
brûleurs atmosphériques placés sous le plancher réfractaire,
alimentation en gaz avec soupapes de sécurité ;
isolation thermique ,
Échappement de vapeur à l'arrière de la chambre,
température de cuisson maximale 420 °C ,
régulation numérique de la température de la chambre de cuisson ,
Des commandes indépendantes pour chaque pièce ,
brûleurs à flamme stabilisée avec allumage automatique ,
porte avec fenêtre en verre trempé ,
portes d'entrée à contrepoids,
Lampes halogènes à haute résistance et capacité lumineuse.

Accessoires/Optionnels :

Supports de four avec guides porte-plaques en acier peint, disponibles en hauteurs de 500 mm, 700 mm et 860 mm ,
Cellules de fermentation pour fours monoblocs, version avec façade en acier inoxydable, chauffage électrique avec régulation thermostatique (temp. 0°/+90°C) disponible en hauteurs de 500 mm et 700 mm pour s'adapter aux modules à 1 ou 2 chambres
pieds pour la levée de la cellule ,
Kit à 4 roues , dont 2 sont équipées de freins.