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Mélangeur FIMAR - BERTA avec spirale HOOK de 7 kg et bol de 10 litres

FIMAR - IMPASTATRICE BERTA con Spirale a GANCIO FISSA da 7 Kg per IMPASTI a BASSA IDRATAZIONE, giri VASCA 35/minuto, MONOFASE: . macchina

à partir de € 0,00

Code	Disponibilité	Qt.	prix
FM-BERTA7/M			€ 879,35

FIMAR - BERTA MIXER avec spirale à crochet fixe de 7 kg pour pâtes à faible hydratation, 35 tours de bol/minute, monophasé :

machine idéale pour les pâtes peu hydratées ou les pâtes grasses (comme les gressins, les taralli, les piadinas, les focaccias, les pizzas à la poêle ou les pâtes aux œufs ) ;
structure recouverte d'une peinture résistante aux rayures ;
Bol, ustensile et couvercle grillé en acier inoxydable AISI 304 ;
Réservoir de 10 litres, diamètre 260 x 200 mm de hauteur ;
capacité de pâte par cycle 7 kg ;
Crochet en spirale facilement amovible pour un nettoyage aisé de la baignoire,
Grâce à son outil à crochet innovant , il reproduit le mouvement du pétrissage à la main sans altérer la température de la pâte, améliorant ainsi son oxygénation et sa digestibilité.
Le temps de traitement de la pâte est réduit de moitié par rapport à un pétrin traditionnel .