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Mélangeur FIMAR - BERTA avec spirale HOOK de 35 kg et bol de 42 litres

IMPASTATRICE con spirale a GANCIO FISSA da 35 Kg, per IMPASTI a BASSA IDRATAZIONE, Velocita' Vasca 23 giri/minuto, TRIFASE: . macchina

à partir de € 0,00

Code	Disponibilité	Qt.	prix
FM-BERTA35/T			€ 1.180,34

MÉLANGEUR avec spirale à crochet fixe de 35 kg, pour pâtes à faible hydratation, vitesse du bol 23 tr/min, TRIPHASÉ :

machine idéale pour les pâtes à faible hydratation ou les pâtes grasses (comme les gressins, les taralli, les piadinas, les focaccias, les pizzas à la poêle ou les pâtes aux œufs ) ;
structure recouverte d'une peinture résistante aux rayures ;
Bol, ustensile et couvercle grillé en acier inoxydable AISI 304 ;
Réservoir de 42 litres, diamètre 450 x 260 mm de hauteur ;
capacité de pâte par cycle 35 kg ;
Le crochet en spirale, facilement amovible, facilite le nettoyage de la baignoire.
vitesse 23 tr/min ;
Grâce à son outil à crochet innovant , la température de la pâte n'est pas altérée, ce qui améliore son oxygénation.
Les temps de traitement de la pâte sont réduits de moitié par rapport à un mélangeur traditionnel à bras plongeurs, à fourche ou à spirale ;
En option : 2e vitesse .