Arrière

Mélangeur FIMAR - BERTA avec crochet spiralé de 25 kg, cuve de 32 litres, dimensions mm : 470 x 625 x 805 (hauteur)

IMPASTATRICE con spirala a GANCIO FISSA da 25 Kg per IMPASTI a BASSA IDRATAZIONE, . macchina ideale per impasti a bassa idratazione o impasti

à partir de € 0,00

MÉLANGEUR avec spirale à crochet fixe de 25 kg pour pâtes à faible hydratation,

machine idéale pour les pâtes peu hydratées ou les pâtes grasses (comme les gressins, les taralli, les piadinas, les focaccias, les pizzas à la poêle ou les pâtes aux œufs ) ;
structure recouverte d'une peinture résistante aux rayures ;
Bol, ustensile et couvercle grillé en acier inoxydable AISI 304 ;
Réservoir de 32 litres , diamètre 400 x 260 mm de hauteur ;
Spirale à crochet facilement amovible
capacité de pâte par cycle 25 kg ;
Vitesse du bol 23 tr/min ;
Grâce à son outil à crochet innovant , la température de la pâte n'est pas altérée, ce qui améliore son oxygénation.
Les temps de traitement de la pâte sont réduits de moitié par rapport à un mélangeur traditionnel à bras plongeurs, à fourche ou à spirale ;
En option : 2e vitesse uniquement sur le modèle triphasé .