Arrière

Famag GRILLETTA - Pétrin à spirale de 5 kg (cuve de 7 litres), pour pâtes très hydratées, dimensions 455 x 255 x 430 mm

Impastatrice a Spirale FAMAG GRILLETTA Professionale, con vasca da litri 7 per una capacità d'impasto di 5 Kg, 10 VELOCITA' ALTE IDRATAZIONI: . l'impastatrice

Code: FG-IM5/230/10V HH
Marques : FA.M.A.G.

€ 838,29

quantité

Mélangeur à spirale professionnel FAMAG GRILLETTA , avec bol de 7 litres pour une capacité de pâte de 5 kg, 10 VITESSES HAUTE HYDRATATION :

Le robot pâtissier à spirale Grilletta est l'un des plus petits appareils de comptoir disponibles sur le marché ;
petit et robuste mélangeur à spirale avec tête fixe et capacité de pâte de 5 kg ;
10 vitesses facilement sélectionnables grâce à un potentiomètre situé au-dessus de la machine ;
Grâce à la possibilité de sélectionner 10 vitesses de rotation, il sera possible de réaliser des pâtes de qualité professionnelle avec une grande facilité ;
La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de traitement sans surchauffer la pâte ;
Silencieux et fiable, il a été conçu principalement pour les familles mais aussi pour les petites entreprises professionnelles (pour les bars, les rôtisseries et les pizzerias) ;
bol , spirale , barre , couvercle en acier inoxydable 18/10 ,
grille de protection relevable en acier inoxydable ;
Ce pétrin permet de réaliser tous types de pâtes avec d'excellents résultats , comme le pain, les pâtes fraîches ou aux œufs, la pizza, la focaccia, les biscuits, le panettone, la pâte à sucre et toutes les pâtes dures, molles, élastiques, sucrées ou salées ;
KIT D'HYDRATATION ÉLEVÉE INSTALLÉ (HH) : idéal pour ceux qui ont besoin de faire des pâtes avec une hydratation très élevée telle que 80-90-95% (les modèles normaux atteignent jusqu'à 75%).
Ce kit comprend la barre de rupture de pâte inclinée et la possibilité de faire tourner la spirale en sens inverse pour les pré-pâtes et la biga, un onduleur motorisé et atteint 300 tr/min ;
Grâce à sa mécanique extrêmement précise et fiable, la machine est silencieuse , consomme peu d'énergie et ne nécessite aucun entretien ;
Armoire blanche avec peinture électrostatique,
transmission par chaîne + courroies en polyuréthane haute résistance et efficacité n°2 ;
capacité de pâte : 0,5 kg/5 kg ;
production horaire de pâte : 18 kg/h ;
tours en spirale de 90 tr/min à 320 tr/min ;
farine : 3 kg ;
eau : 2 l ;
Moteur/Puissance : 0,5 CV / 350 W ;
Garantie de 2 ans ;