Arrière

FAMAG - Pétrin à spirale de 8 kg (cuve de 11 litres), pour pâtes très hydratées, dimensions 520 x 280 x 530 mm

Impastatrice a Spirale FAMAG Professionale, con vasca da litri 11 per una capacità d'impasto di 8 Kg, 10 VELOCITA': . la IM 8 è

Code: FG-IM8/230/10V HH
Marques : FA.M.A.G.

€ 883,35

quantité

Pétrin à spirale professionnel FAMAG, avec bol de 11 litres pour une capacité de pâte de 8 kg, 10 VITESSES :

L'IM 8 est un mélangeur à spirale de table avec une capacité maximale de pâte finie de 8 kg ;
Ce pétrin à spirale à tête fixe est idéal pour les familles mais aussi pour les petites pâtes professionnelles (pour les bars, les rôtisseries et les pizzerias) ;
10 vitesses facilement sélectionnables grâce à un potentiomètre situé sur le côté de la machine ;
grâce à la possibilité de sélectionner 10 vitesses de rotation, il sera possible de réaliser des pâtes professionnelles avec une grande facilité ;
Grâce à sa mécanique extrêmement précise et fiable, la machine est silencieuse, consomme peu d'énergie et ne nécessite aucun entretien ;
La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de traitement sans surchauffer la pâte ;
permet une pâte d'au moins 500 g de farine ;
bol, spirale, barre de broyage de pâtes en acier inoxydable 18/10 ,
Grille de protection relevable en acier inoxydable ;
Ce pétrin permet de réaliser tous types de pâtes avec d'excellents résultats , comme le pain , les pâtes fraîches ou aux œufs , la pizza, la focaccia , les biscuits, le panettone et toutes les pâtes dures, molles , élastiques , sucrées ou salées ;
Armoire blanche avec peinture électrostatique ,
KIT D'HYDRATATION ÉLEVÉE INSTALLÉ (HH) : idéal pour ceux qui ont besoin de faire des pâtes avec une hydratation très élevée telle que 80-90-95% (les modèles normaux atteignent jusqu'à 75%).
Ce kit comprend la barre de rupture de pâte inclinée et la possibilité de faire tourner la spirale en sens inverse pour les pré-pâtes et la biga, un onduleur motorisé et atteint 300 tr/min ;
transmission par chaîne + courroies en polyuréthane haute résistance et efficacité n°2 ;
capacité de pâte : 0,5 kg/8 kg ;
production horaire de pâte : 24 kg/h ;
farine : 5 kg ;
eau : 3 l ;
vitesse : n°10 ;
rotations en spirale de 90 à 320 tr/min ;
Moteur/Puissance : 0,5 CV / 350 W ;
Garantie de 2 ans .