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Famag GRILLETTA – 5 kg Spiralmischer (7-Liter-Schüssel), für stark hydratisierte Teige, Abmessungen 455 x 255 x 430 mm

Impastatrice a Spirale FAMAG GRILLETTA Professionale, con vasca da litri 7 per una capacità d'impasto di 5 Kg, 10 VELOCITA' ALTE IDRATAZIONI: . l'impastatrice

Code: FG-IM5/230/10V HH
Marken : FA.M.A.G.

€ 838,29

menge

FAMAG GRILLETTA Professioneller Spiralmischer , mit 7-Liter-Schüssel für ein Teigvolumen von 5 kg, 10 Geschwindigkeitsstufen, hohe Hydratation:

Die

Der Grilletta Spiralmixer ist eines der kleinsten Tischgeräte auf dem Markt ;
kleiner und robuster Spiralmischer mit festem Kopf und 5 kg Teigkapazität;
10 Geschwindigkeitsstufen, die dank eines Potentiometers oberhalb der Maschine einfach ausgewählt werden können ;
Dank der Möglichkeit, 10 Rotationsgeschwindigkeiten auszuwählen, wird es möglich sein, mit großer Leichtigkeit professionellen Teig herzustellen;
Die besondere Form der Spirale ermöglicht es, die Verarbeitungszeiten auf ein Minimum zu reduzieren, ohne den Teig zu überhitzen ;
leise und zuverlässig, wurde es in erster Linie für Familien, aber auch für kleine professionelle Bäckereien (für Bars, Grillrestaurants und Pizzerien) konzipiert ;
Schale , Spirale , Stange , Deckel aus Edelstahl 18/10
anhebbares Schutzgitter aus Edelstahl;
Mit diesem Mixer lassen sich alle Arten von Teigen mit hervorragenden Ergebnissen herstellen, wie zum Beispiel Brot, frische oder Eiernudeln, Pizza, Focaccia, Kekse, Panettone, ZUCKERMAHL und alle harten, weichen, elastischen, süßen oder herzhaften Teige ;
HOCHHYDRATIONS-SET INSTALLIERT (HH) : Ideal für alle, die Teige mit sehr hoher Hydratation von 80-90-95 % zubereiten müssen (normale Modelle erreichen bis zu 75 %).
Dieses Set beinhaltet den schrägen Teigbrechstab und die Möglichkeit, die Spirale für Vorteige und Biga in umgekehrter Richtung laufen zu lassen , einen Wechselrichter und erreicht eine Drehzahl von 300 U/min ;
Dank ihrer äußerst präzisen und zuverlässigen Mechanik arbeitet die Maschine geräuschlos , hat einen geringen Energieverbrauch und ist wartungsfrei.
weißer Schrank mit elektrostatischer Lackierung
Kettenantrieb + Nr. 2 hochbelastbare und effiziente Polyurethanriemen ;
Teigkapazität : 0,5 kg/5 kg;
stündliche Teigmenge : 18 kg/h;
Spiralumdrehungen von 90 U/min bis 320 U/min ;
Mehl: 3 kg;
Wasser: 2 l;
Motor/Leistung: 0,5 PS / 350 W;
2 Jahre Garantie ;