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Bouleuse de pâte : Pizza, Piadina, Pain, Pains de 30 à 300 gr, Automatique

Bouleuse pour Pizza, Piadina et Pains , Automatique, Professionnelle. . réalisé avec un corps en acier inoxydable et une vis sans fin en aluminium

Code: TCF477-000300/T
Marques : TPM ITALIA

à partir de € 0,00

Code	Disponibilité	Qt.	prix
TCF477-000300/T			€ 1.877,89
TCF477-000300/M			€ 1.953,00

Bouleuse pour Pizza, Piadina et Pains , Automatique, Professionnelle.
.

réalisé avec un corps en acier inoxydable et une vis sans fin en aluminium revêtue de téflon , il est très robuste, facile à utiliser et rapide à nettoyer, tous les composants répondent aux normes d'hygiène et de sécurité.
indispensable pour les pizzerias , boulangeries et pâtisseries, il facilite le travail en réduisant considérablement les temps de préparation.
portions rondes de pâte pour pain, pizza et gâteaux de 30 à 300 grammes ;
largeur du plateau 44 cm;
crée des boules parfaites , grâce au mouvement ascendant des portions de pâte à travers la vis sans fin ;
Rendement 340-400 balles/heure
Il ne stresse pas et ne chauffe pas la pâte , sans en altérer en aucune façon les propriétés.
Peut être combiné avec une machine de division-portionnage ;

Version Standard : recommandée pour les pâtes avec une hydratation max 60% (indication maximale sujette à variation en fonction de la farine et de la pâte) fournie avec VIS SANS FIN EN ALUMINIUM REVÊTU DE TÉFLON DE QUALITÉ ALIMENTAIRE .

Disponible en version MONOPHASÉE ou TRIPHASÉE, en deux modèles chacune :

Marquage CE

Fabriqué en ITALIE

Disponible dans les versions suivantes : MONOPHASÉ ou TRIPHASÉ, Kw.0,37, dim.cm.39x44x79h

Données techniques Grandicucine