TECNOEKA - Four électrique à convection-vapeur, 5 plaques 354 x 325 mm, dimensions 550 x 754 x 662 mm (hauteur)

FOUR À VAPEUR À CONVECTION ÉLECTRIQUE pour 5 PLATS GASTRO-NORM 2/3 (mm 354 x 325) :

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• chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 ;
• Supports latéraux avec guides pour 5 plateaux avec un pas de 80 mm ;
• porte caissonnée avec charnières latérales à droite , double vitrage inspectable et poignée isolante thermique ;
• tableau de bord vertical avec commandes électromécaniques avec fonction minuterie , thermostat et sélecteur de vapeur et d'humidité à 5 positions ;
• vapeur directe dans la chambre de cuisson activée par un sélecteur spécial à 5 ​​positions avec fonction d'humidification ;
• température réglable de 100° à 260°C grâce à un thermostat spécial ;
• ventilateur dans la chambre de cuisson avec dispositif d'inversion de rotation (à gauche ou à droite) ;
• joint de chambre de cuisson encastré dans le cadre ;
• système de refroidissement forcé pour les composants internes ;
• dispositif permettant le lavage manuel de la chambre de cuisson ;
• possibilité de chevauchement avec un autre four du même type.

Compris:

• Câble d'alimentation de 1600 mm de long sans prise.
• Bac de récupération des condensats amovible.

Accessoires/Optionnels :

• Plaque de cuisson en acier inoxydable 304 Gastro-Norm 2/3, dim.mm.354x325x20h - Cod.TK-KT6G.
• Gril horizontal en acier inoxydable 304 Gastro-Norm 2/3 - Cod.TK-KG6X.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, sur pieds avec étagère inférieure - Cod.TK-EKT423.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, sur pieds avec étagère inférieure et roues - Cod.TK-EKTR423.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, avec étagère inférieure et paires de guides pour insérer 6 plateaux ou 6 grilles Gastro-Norm 2/3 (mm.425x340) - Cod.TK-EKTS423.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, avec étagère inférieure et roues avec paires de guides pour insérer 6 plateaux ou 6 grilles Gastro-Norm 2/3 (mm.425x340) - Cod.TK-EKTRS423.
• Support de four empilable en acier inoxydable 430, sur pieds avec étagère inférieure - Cod.TK-EKT423D.
• Réservoir de 7 litres - Cod.TK-EKSA.
• Réducteur d'air - Cod.TK-EKRPA.
• Kit de pompe avec tuyau et filtre - Cod.TK-KKPU.
• Kit de douche avec support - Cod.TK-EKKD.

Marquage CE

Fabriqué en Italie