Plaque à induction double zone, 3,5 + 3,5 kW, triphasée V 380/3 - dimensions mm 410 x 765 x 150 h

Plaque à induction professionnelle, 7000 W au total - Commandes indépendantes, :

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• Corps en acier inoxydable ;
• Le système « AhC » , un système innovant de contrôle de l'absorption d'énergie qui optimise l'efficacité et les coûts d'exploitation ;
• Arrêt automatique après 120 minutes d'inutilisation ;
• Puissance maximale du brûleur avant : 3 500 W (12 niveaux de puissance)
• Puissance de chauffage arrière maximale : 5 000 W (15 niveaux de puissance)
• Fonction Min/Max (sélection rapide de la puissance minimale ou maximale)
• Fonction de verrouillage de sécurité
• Minuteur (de 1 minute à 180 minutes)
• Six ventilateurs pour un refroidissement optimal
• Filtre amovible
• écran LCD
• écran tactile étanche
• Pieds réglables.

• Niveaux de puissance : 12 haut-parleurs avant, de 200 W à 3 500 W ; 15 haut-parleurs arrière, de 200 W à 5 000 W.
• Température réglable de 35° à 240° (par paliers de 5°C)
• Diamètre minimal du fond des pots : 10 cm
• Dimensions (mm) : 765 x 410 x 150 (hauteur)
• Poids 12,3 kg
• Caractéristiques électriques : 380/400 V - 50/60 Hz - 7 000 W

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LES AVANTAGES DE L'INDUCTION :

Temps de préchauffage et de cuisson très courts par rapport aux autres méthodes ; grande précision et facilité de réglage ; la chaleur produite est intégralement transférée aux aliments en cours de cuisson sans aucune dispersion, améliorant ainsi considérablement la QUALITÉ DU TRAVAIL DE L'OPÉRATEUR.
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ÉCONOMIES D'ÉNERGIE

Dès que la casserole est retirée de la plaque de cuisson, celle-ci s'éteint.

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CUISSON:

La plaque à induction fonctionne en créant un champ électromagnétique induit dans le récipient en contact (qui doit être de type MÉTAL-MAGNÉTIQUE - c'est-à-dire que l'aimant doit y être fixé) qui, en chauffant, cuit les aliments à l'intérieur.

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NETTOYAGE:

Le type de plaque (vitrocéramique) et la température plus basse de la plaque de cuisson facilitent le nettoyage, car les résidus alimentaires ne brûlent pas et ne s'incrustent donc pas.

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MARQUAGE CE