SPIDOCOOK - Forno Elettrico a Bassa Temperatura e Mantenimento CALDOLUX, Mod.SCH030

FORNO ELETTRICO per COTTURA LENTA e MANTENIMENTO, Linea CALDOLUX, capacità 3 TEGLIE GN 1/1:

QUALITÀ DELLA COTTURA - Cottura lenta e a bassa temperatura

• La funzione COOK (120°C max.) garantisce cotture lente e graduali che esalteranno la morbidezza delle vostre carni e annulleranno la perdita di peso; Grazie alla sonda al cuore si possono ottenere cotture succose e uniformi.

VELOCITÀ NEL SERVIZIO - Pietanze sempre pronte

• La funzione di mantenimento (HOLD) mantiene le pietanze in camera alla temperatura ideale di consumo; piatti sempre pronti per un servizio veloce anche quando i ritmi di lavoro sono elevati.

GRANDI CAPACITÀ IN DIMENSIONI COMPATTE - Versatile e modulare

• Con CALDOLUX è possibile creare delle vere e proprie stazioni di cottura e mantenimento sovrapponendo uno o più forni a cottura lenta. Questa soluzione permette di cucinare contemporaneamente alimenti che necessitano di tempi e temperature di cottura diversi.
  Potrai inoltre gestire la mole di lavoro sfruttando uno o entrambi i forni.
• La direzione di apertura della porta può essere variata in qualsiasi momento e con estrema facilità.

LA DIFFERENZA È NEI DETTAGLI

• Trasportabile e collegabile ovunque:
  

Le quattro comode maniglie rendono il trasporto molto semplice, permettendo di cuocere o mantenere in temperatura ideale di consumo le pietanze in qualunque luogo vi troviate semplicemente con la presa 230V~ in dotazione.

• Facile da utilizzare e sempre pronto all’uso:

Il pannello digitale è progettato per gestire un ciclo di cottura completo utilizzando tutti i parametri necessari al fine di ottenere una cottura eccellente

La sonda al cuore controlla il termine della cottura e il passaggio automatico alla fase di mantenimento alla temperatura impostata

Lo sfiato a fondo camera, sempre aperto, e lo sfiato frontale, regolabile, danno la possibilità di gestire l’umidità in eccesso.

DATI TECNICI:

• Capacità teglie 3 GN 1/1
• Distanza teglie 67 mm
• Controllo tramite Pannello Digitale
• Temperatura Cottura max 120°C
• Temperatura Mantenimento max 100°C
• Timer : Cottura 9h 59m + Mantenimento 9h 59m
• Sonda Termica Camera di Cottura
• Sonda Termica al Cuore
• 4 Maniglie integrate per il trasporto
• Predisposizione per l’ impilazione dei singoli moduli
• Fori frontali ( manuali) per l’ estrazione dell’ umidità

Accessori/Optional:

• Teglia GN 1/1 INOX h 20 mm
• Teglia GN 1/1 INOX h 40 mm
• Teglia GN 1/1 INOX h 65 mm
• Teglia GN 1/1 INOX forata h 20 mm
• Teglia GN 1/1 INOX forata h 40 mm
• Teglia GN 1/1 INOX forata h 65 mm
• Griglia piana GN 1/1 INOX h 40 mm

Marchio CE

Made in ITALY