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Amasadora FIMAR - BERTA con espiral HOOK de 15 kg y cuba de 20 lt

IMPASTATRICE conspirale a GANCIO FISSA da 15 Kg, per IMPASTI a BASSA IDRATAZIONE, Velocita' vasca 28 giri/minuto: . macchina ideale per

a partir de € 0,00

Amasadora de espiral de 15 kg con gancho fijo, para MASAS DE BAJA HIDRATACIÓN, velocidad del bol 28 rpm:

máquina ideal para masas con poca hidratación o masas grasas (como palitos de pan, taralli, piadinas, focaccias, pizzas a la sartén o masas de huevo );
estructura recubierta con pintura resistente a los arañazos;
Recipiente, utensilio y tapa en acero inoxidable AISI 304 ;
Depósito de 20 litros, diámetro 360x210h mm;
capacidad de masa por ciclo 15 Kg;
Velocidad del recipiente 28 rpm ;
utilizando la innovadora herramienta de gancho , no altera la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación,
Los tiempos de procesamiento de la masa se reducen a la mitad en comparación con una amasadora tradicional con brazos de inmersión, horquilla o espiral;
Opcional: 2da velocidad sólo en modelo trifásico .