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Formatrice per pizza a caldo, dischi da mm 400, mod. PZF/40DS

FORMATRICI PER PIZZA per la formatura di dischi di pasta per pizza con diametro 400 mm: costruzione in acciaio inox,l’elevata produzione

€ 5.383,37

quantità

FORMATRICI PER PIZZA per la formatura di dischi di pasta per pizza con diametro 400 mm:

costruzione in acciaio inox,
l’elevata produzione oraria, senza l’utilizzo di manodopera specializzata;
la perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo, ottenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati;
la possibilità di variare facilmente lo spessore dei dischi di pasta;
la creazione, grazie all’azione della temperatura dei piatti controllata elettronicamente, di un sottile strato solido di gel di amido sulla parte esterna dell’impasto,che permette, trattenendo i gas, di ottenere una cottura perfetta della pizza anche al suo interno.
questa attrezzatura, costruita interamente in acciaio inossidabile, è dotata di tutti i dispositivi di sicurezza previsti dalle normative internazionali;
diametro pizze: 400 mm;
altezza piano di lavoro: 600 mm;
assorbimento massimo: Kw.5,6;
consumo medio: Kw 3,9;
su richiesta disponibile V.230/1 Monofase o V.230/3 Trifase.