BAKERMIX - Impastatrice Planetaria Professionale, vasca inox da lt. 23,75

BAKERMIX - IMPASTATRICE PLANETARIA PROFESSIONALE con VASCA INOX SMONTABILE da 23,75 litri:

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• Struttura portante in pressofusione di alluminio;
• Vasca in acciaio inossidabile da 23,75 litri completa di doppia maniglia per agevolarne la presa anche quando piena. Sistema di aggancio della vasca su bracci completo di maniglie di bloccaggio che garantisce la massima stabilità durante l'utilizzo. Bracci montati su carrello dal movimento verticale azionato tramite la leva posta sul lato, che mette in posizione la vasca in maniera semplice e sicura;
• Protezione grigliata in acciaio inox con chiusura a scorrimento, molto facile da pulire e dotata di beccuccio versatore per aggiungere ingredienti durante la lavorazione in tutta sicurezza;
• Potente motore da 550 Watt asincrono 400 Volt trifase dotato di  3 velocità la cui regolazione avviene meccanicamente per mezzo di una leva posta sul fianco della testata. Questo modello è dotato anche di timer programmabile fino a un massimo di 15 minuti. La trasmissione meccanica è di estrema affidabilità ed avviene attraverso una serie di ingranaggi in acciaio ed uno in ottone le cui dimensioni sono maggiori del 25% rispetto agli standard di mercato. Il gruppo di riduzione consente alla macchina di lavorare anche sotto lo sforzo generato da impasti duri. Per evitare tuttavia danni dovuti al sovraccarico, questa
  planetaria ha una protezione termica sul motore per l'arresto automatico;
• Movimento planetario 3 velocità: 97/176/339 giri/min,...con CAMBIO DI TIPO MECCANICO a LEVA;
• Pulsante di arresto di emergenza;
• Sfruttando le sue molteplici funzioni, questa impastatrice si rivela tra i migliori partner di lavoro, sempre pronta ed affidabile, al servizio della fantasia ed abilità del professionista per facilitarlo durante la creazione di ricette esclusive.

In dotazione:

• 3 utensili: frusta, uncino e spatola in acciaio inox. L'uncino è adeguato per l'impiego negli impasti duri come pasta all'uovo, pizza, pane, croissant; la Spatola per gli impasti teneri come frolla, paste montate, lavorazioni di ripieni; la Frusta per
  montare panna, meringa, maionose e salse varie.

Marchio CE